Pasta Sencilla con Salsa de Soja
¡Crea un Plato de Pasta Único con Ingredientes que Ya Tienes!
¡No te preocupes si no tienes una salsa de pasta preparada! Esta receta es perfecta para una pasta rápida y deliciosa con salsa de soja, utilizando ingredientes sencillos de tu despensa. Disfruta de un plato de pasta con un sabor rico y sabroso que añadirá un toque especial a tus comidas diarias.
Ingredientes Principales
- 1 porción de Pasta (Espagueti o Linguine)
- 6 Camarones medianos, pelados y desvenados
- 1 Chile Cheongyang coreano (o otro chile rojo suave)
- 1/2 Cebolla mediana
- 2 lonchas de Jamón o Tocino
Condimentos y Aromáticos
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado
- 1/2 Cucharada de Sal (para hervir la pasta)
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- Pizca de Pimienta Negra
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado
- 1/2 Cucharada de Sal (para hervir la pasta)
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- Pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras y los demás ingredientes que se saltearán con la pasta. Corta la cebolla en juliana fina. Pica finamente el chile Cheongyang (retira las semillas si prefieres menos picante). Corta el jamón o tocino en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
En una olla grande, lleva abundante agua a ebullición. Añade 1/2 cucharada de sal al agua hirviendo. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agrega la pasta y cocina durante unos 8-9 minutos, o 1 minuto menos que las instrucciones del paquete. Esto asegura que la pasta quede al dente al terminar en la sartén.
Step 3
Mientras la pasta se cocina, preparemos el delicioso aderezo de salsa de soja. En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de aceite de sésamo. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Prepararlo con anticipación facilita añadirlo a la sartén una vez que los ingredientes estén salteados.
Step 4
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela inmediatamente usando un colador. Para evitar que los fideos se peguen, rocía aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva sobre la pasta escurrida y mezcla suavemente para cubrir.
Step 5
Ahora, salteemos la pasta. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, unos 30 segundos, teniendo cuidado de que no se queme. Luego, agrega la cebolla en rodajas, el jamón (o tocino) y los camarones en ese orden. Saltea hasta que los ingredientes comiencen a ablandarse y cocinarse.
Step 6
A medida que las cebollas se vuelven translúcidas y el jamón y los camarones comienzan a cocinarse, añade el chile Cheongyang picado. Continúa salteando todo junto hasta que esté bien combinado y fragante. El chile añadirá una agradable nota picante al plato.
Step 7
Una vez que los ingredientes estén bien salteados, vierte el aderezo de salsa de soja preparado en la sartén. Añade la pasta escurrida a la sartén. Aumenta el fuego a alto y saltea durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, permitiendo que la salsa cubra la pasta y espese ligeramente. La pasta debe quedar brillante.
Step 8
Finalmente, sazona con una pizca de pimienta negra al gusto. ¡Tu deliciosa Pasta con Salsa de Soja está lista para servir! Disfruta inmediatamente mientras está caliente.
