Patatas Salteadas Perfectas: Receta Rápida y Fácil para Todos
Patatas Salteadas Deliciosas: ¡Infalible para Principiantes!
Un plato de acompañamiento muy querido por niños y adultos, ¡las patatas salteadas son increíblemente sencillas de preparar y sorprendentemente rápidas! Sin mencionar que saben fantásticas. Esta receta garantiza el éxito en todo momento.
Ingredientes Principales
- 3 patatas medianas
- 1/2 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
Condimento
- Un poco de aceite de cocina
- Sal
- 1/3 cucharadita de sal sazonada (opcional)
- Un poco de semillas de sésamo
- Un poco de aceite de cocina
- Sal
- 1/3 cucharadita de sal sazonada (opcional)
- Un poco de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave y pele bien 3 patatas medianas. Prepare media cebolla pequeña. Para los pimientos, retire las semillas de medio pimiento verde y medio pimiento rojo, luego córtelos en rodajas finas. Tener todos los ingredientes preparados facilita mucho la cocción.
Step 2
Corte las patatas peladas en tiras finas, como si fueran cerillas. Coloque las patatas cortadas en un bol con agua fría durante unos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Este paso es crucial, ya que evita que las rodajas de patata se peguen entre sí al saltear, asegurando una textura deliciosamente separada. Escúrralas completamente justo antes de cocinar.
Step 3
Caliente una sartén o un wok a fuego medio y añada una cantidad generosa de aceite de cocina. Agregue las patatas escurridas y comience a saltear. Una vez que las patatas comiencen a volverse translúcidas y a cocinarse, sazone con sal o 1/3 cucharadita de sal sazonada. Cuando las patatas estén casi tiernas, agregue la cebolla en rodajas y continúe salteando hasta que la cebolla se ablande.
Step 4
Una vez que las cebollas estén blandas y translúcidas, agregue los pimientos verde y rojo cortados a la sartén. Aumente el fuego a alto y saltee rápidamente durante aproximadamente 1-2 minutos. Los pimientos se cocinan rápido y pueden volverse blandos si se cocinan en exceso, por lo que un salteado rápido preserva su color vibrante y su frescura. Termine espolvoreando un poco de semillas de sésamo tostadas por encima. ¡Sus deliciosas patatas salteadas están listas! ¿Ve qué fácil fue?
