Pay de Mermelada de Mandarina Refrescante
¡La Armonía Perfecta entre Mermelada Casera de Mandarina y Pan Tostado! Receta Fácil de Pay de Mermelada de Mandarina en Freidora de Aire
¡Crea un delicioso bocadillo con solo mandarinas y pan! Este Pay de Mermelada de Mandarina, relleno de vibrante mermelada casera, es un éxito garantizado para niños y adultos por igual. La combinación perfecta de pan crujiente y mermelada agridulce es un placer irresistible. Mejora cualquier día ordinario con esta simple pero satisfactoria golosina.
Para la Mermelada de Mandarina
- 600g de mandarinas frescas (sin cáscara)
- 200g de azúcar granulada
- 1 cucharada de jugo de limón (para dar brillo)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos haciendo una deliciosa mermelada de mandarina! Lava bien las mandarinas, pélalas y luego licúalas hasta obtener una consistencia suave. Si no tienes licuadora, también puedes rallarlas finamente. Transfiere las mandarinas licuadas a una olla, añade el azúcar y el jugo de limón preparados. Es mejor cocinar a fuego medio-bajo en lugar de alto para evitar que se queme y asegurar una mermelada deliciosa. Retira cualquier espuma que suba a la superficie mientras cocinas para un sabor más limpio. Revuelve continuamente con una cuchara de madera o espátula para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Step 2
La mermelada estará lista cuando espese a la consistencia deseada. Debe gotear lentamente de la cuchara. Una vez lista, transfiere la mermelada caliente a frascos de vidrio esterilizados para su almacenamiento. Refrigera para obtener el sabor más fresco.
Step 3
Ahora, ¡es hora de armar el Pay de Mermelada de Mandarina! Recorta los bordes del pan con un cuchillo. Luego, usa un rodillo para aplanar cada rebanada de pan lo más delgada posible. Cuanto más delgado sea el pan, más crujiente y sabroso será tu pay. Aplanarlo a fondo es la clave.
Step 4
Corta las rebanadas de pan aplanadas en trozos manejables. Cortarlas en 4 piezas te dará un total de 8 rebanadas, perfectas para que las manos pequeñas las sostengan.
Step 5
En ocho de las rebanadas de pan, presiona suavemente en el centro para crear una ligera hendidura. Esto ayudará a contener la mermelada y evitará que se derrame. Puedes usar la tapa de una botella para presionar firmemente, creando un bonito hueco circular. Si tienes una duya de repostería, también puedes usarla para crear formas decorativas.
Step 6
Unta una cantidad generosa de tu mermelada de mandarina casera y tibia sobre las ocho rebanadas de pan restantes. Luego, coloca con cuidado las rebanadas de pan con las hendiduras sobre las rebanadas cubiertas de mermelada, como haciendo un sándwich. Asegúrate de que estén bien selladas.
Step 7
¡Es hora de hornear tus pays en la freidora de aire! Precalienta tu freidora de aire a 160°C (320°F) y hornea los pays durante unos 5 minutos. Deben salir dorados y maravillosamente crujientes por fuera, con la mermelada tibia y pegajosa por dentro. ¡Vigílalos para evitar que se quemen!
