Pulpo Bebé Salteado Picante y Dulce Receta Dorada
Salteado de pulpo bebé de temporada con la salsa secreta de Baek Jong-won. ¡Perfecto para recibir invitados o como plato de inauguración de casa!
¡El mejor plato cuando no tienes apetito! Presentamos la receta dorada de pulpo bebé salteado, con una textura masticable y un equilibrio perfecto entre dulce y picante. ¡Fácil de seguir en casa!
Ingredientes Principales
- 10 pulpos bebé frescos (limpios y cortados en trozos del tamaño de un bocado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy vamos a preparar una receta deliciosa, nutritiva y maravillosamente masticable de pulpo bebé salteado.
Step 2
Primero, preparemos el corazón del plato: ¡la salsa! En un bol, combine el Gochujang (2 cucharadas), el Gochugaru (2 cucharadas), el Azúcar (1 cucharada), la Salsa de Soja (2 cucharadas), una pizca de Pimienta Negra y el Ajo Picado (1 cucharada). Mezcle todo hasta que el azúcar se disuelva. (¡Esta es la proporción secreta de Baek Jong-won para garantizar un sabor delicioso!)
Step 3
Ahora, coloque el pulpo bebé limpio, junto con la cebolla, zanahoria, chile y cebolletas cortados, en un bol grande. Vierta la salsa preparada sobre ellos. Mezcle suavemente con las manos, asegurándose de que la salsa cubra uniformemente el pulpo y las verduras. Para un sabor aún más intenso, déjelo marinar durante unos 10 minutos. Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego alto. Añada el pulpo marinado y las verduras y saltee rápidamente durante unos 3-4 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que esto puede endurecer el pulpo. ¡Cocinarlo rápidamente es la clave!
Step 4
Justo antes de apagar el fuego, añada el Aceite de Sésamo (1 cucharada) para darle un acabado brillante y un aroma a nuez. Espolvoree generosamente con Semillas de Sésamo para decorar. ¡Y ahí lo tiene: un delicioso pulpo bebé salteado que está listo para disfrutar! Es absolutamente delicioso servido con arroz caliente y hojas de lechuga frescas como acompañamiento.
