Receta de ‘Ensalada de Maíz’ Dulce y Salada
Ensalada de Maíz Apetitosa y Versátil
¡Prepara una deliciosa ensalada de maíz que encantará a todos, utilizando maíz enlatado, Spam y verduras frescas que se encuentran fácilmente en el supermercado! Esta ensalada, sencilla pero impresionante, es perfecta como relleno de sándwiches o como guarnición, y es una favorita para los bocadillos de los niños. ¡Te compartiré una receta detallada de esta ensalada de maíz, que presume de una textura rica y un delicioso sabor dulce!
Ingredientes de la Ensalada
- Maíz en grano enlatado 410g (escurrido)
- 1 pepino
- 1/4 pimiento rojo
- 1/4 pimiento amarillo
- Spam 200g (o carne de almuerzo)
Aderezo Sabroso
- Mayonesa (al gusto)
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de oligosacárido (o miel, azúcar)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal (o ajustar al gusto)
- Mayonesa (al gusto)
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de oligosacárido (o miel, azúcar)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal (o ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente los granos de maíz enlatado a través de un colador. Luego, enjuágalos rápidamente bajo agua caliente. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor a lata y asegura un sabor más limpio. Después de enjuagar, vuelve a colocar el maíz en el colador para drenar completamente el exceso de agua.
Step 2
Lava bien el pepino. Usando un pelador, retira la piel por completo, o pela solo las partes que parezcan poco atractivas. También puedes dejar la piel si lo prefieres, pero quitarla da como resultado una textura más suave.
Step 3
Corta el pepino preparado en cubos pequeños, de un tamaño similar a los granos de maíz. Cortarlos demasiado grandes puede hacer que sean difíciles de comer, así que apunta a un trozo consistente del tamaño de un bocado.
Step 4
Retira las semillas y la parte blanca del pimiento rojo, luego enjuágalo bien. Córtalo en cubos pequeños, del mismo tamaño que el pepino. El vibrante color añade vivacidad a la ensalada.
Step 5
De manera similar, retira las semillas y la parte blanca del pimiento amarillo, y enjuágalo bien. Córtalo en cubos pequeños, igualando el tamaño del pepino y el pimiento rojo. La mezcla colorida es visualmente atractiva y rica en nutrientes.
Step 6
Blanquea brevemente el Spam (o carne de almuerzo) en agua hirviendo o vierte agua caliente sobre él para eliminar impurezas y el exceso de grasa. Luego, córtalo en cubos pequeños, de un tamaño similar al maíz, pepino y pimientos. Esto añade una agradable masticabilidad, haciendo la ensalada más sustanciosa.
Step 7
En un bol grande, combina el maíz escurrido, el pepino cortado en cubos, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y el Spam. Mezcla suavemente, asegurándote de que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente sin aplastarlos.
Step 8
Finalmente, añade los ingredientes del aderezo: mayonesa, vinagre, oligosacárido, azúcar y sal, al bol con los ingredientes mezclados. Remueve bien hasta que el aderezo cubra uniformemente todos los ingredientes. La cremosa mayonesa combinada con las notas dulces y ácidas del vinagre y los edulcorantes crea una deliciosa ensalada de maíz. Ajusta la cantidad de sal y azúcar a tu preferencia. La ensalada de maíz está lista para ser disfrutada de inmediato, o para un sabor aún mejor, enfríala en el refrigerador por un tiempo antes de servir.
