Receta de Rábano Salteado Crujiente y Delicioso
¡Receta Súper Fácil de Rábano Salteado con Rábanos de Temporada! Perfecto para el Box de Almuerzo del Marido, Guarnición para Niños y Cocina de Estudiantes.
Presentamos una deliciosa receta de rábano salteado, rápida y fácil de preparar con rábanos frescos de temporada. Es una guarnición fantástica que te hará pedir más arroz.
Ingredientes Principales
- 1/2 rábano coreano (aprox. 300-400g)
- 1/2 tallo de cebolleta
- 1/4 zanahoria
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les compartiré una receta de ‘Rábano Salteado’ que pueden preparar de manera muy fácil y rápida con rábanos de temporada. Es simple pero tiene un sabor tan bueno como guarnición que a todos les encantará. ¿Comenzamos de inmediato?
Step 2
Primero, preparemos el rábano. Usando un cuchillo o una mandolina, corte el rábano en juliana gruesa. Cortarlo de aproximadamente 0.5 cm de grosor le dará una textura agradable y lo hará aún más delicioso. No salaremos estos rábanos cortados gruesos por separado; los usaremos directamente. Caliente una sartén, agregue generosamente 1 cucharada de aceite de perilla y saltee el rábano cortado en juliana gruesa a fuego medio. Es importante saltear hasta que el rábano se vuelva translúcido al liberar humedad.
Step 3
Una vez que el rábano esté algo translúcido, vierta 100 ml del caldo preparado (agua o caldo de anchoas y algas). Luego, agregue la cebolleta picada gruesa, la zanahoria en juliana y sazone con 1 cucharadita de salsa de soja para sopa, 1 cucharadita de ajo picado, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas. Finalmente, rocíe con otra cucharada de aceite de perilla y saltee suavemente todo junto. Una vez mezclado para asegurar que el condimento esté distribuido uniformemente, cubra la sartén con una tapa y déjelo cocinar al vapor a fuego bajo durante unos 5 minutos. Esto resultará en un delicioso rábano sazonado.
Step 4
¡Listo! Así es como nuestro crujiente y delicioso rábano salteado está completo. Es increíblemente fácil y simple de preparar, pero el sabor es verdaderamente excepcional. Está delicioso servido sobre arroz caliente para una comida rápida y también es una guarnición nutritiva para las fiambreras. ¡Asegúrate de probarlo!
