Receta de Setas Ostra Salteadas Picantes y Dulces
Setas Ostra Salteadas Picantes y Dulces que Abren el Apetito
Presentamos un delicioso plato de setas ostra salteadas con una textura masticable y un equilibrio perfecto de sabores picantes y dulces. Es ideal como guarnición para el arroz o como un sabroso tentempié para acompañar bebidas. Es fácil de preparar, cualquiera puede seguirlo sin dificultad.
Ingredientes Principales
- 2 Setas Ostra (tamaño mediano)
- Un poco de aceite de cocina (para engrasar la sartén)
Salsa Picante y Dulce
- 5 Cucharadas de Agua
- 1 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharadita de Gochugaru (copos de chile coreanos)
- 2 Cucharaditas de Aceite de Sésamo
- 2 Cucharaditas de Salsa de Soja
- 2 Cucharaditas de Azúcar
- 1 Cucharadita de Ajo Picado
- 5 Cucharadas de Agua
- 1 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharadita de Gochugaru (copos de chile coreanos)
- 2 Cucharaditas de Aceite de Sésamo
- 2 Cucharaditas de Salsa de Soja
- 2 Cucharaditas de Azúcar
- 1 Cucharadita de Ajo Picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las setas ostra y séquelas. Córtelas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-1.5 cm de grosor, en diagonal o en forma redonda). Engrase ligeramente una sartén caliente con un poco de aceite de cocina, luego agregue las setas cortadas y cocínelas a fuego medio hasta que estén doradas.
Step 2
Una vez que un lado de las setas esté bien dorado, voltéelas y cocine el otro lado hasta que también esté delicioso. Se liberará humedad de las setas, lo que realzará su textura masticable.
Step 3
Mientras se cocinan las setas, preparemos la sabrosa salsa. En un bol pequeño, combine 5 cucharadas de agua, 1 cucharada de gochujang, 1 cucharadita de gochugaru, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de ajo picado. Mezcle bien con una cuchara hasta que la salsa esté suave y sin grumos.
Step 4
Vierta la salsa picante y dulce preparada uniformemente sobre las setas que ya están en la sartén. Asegúrese de que la salsa cubra todas las setas.
Step 5
Ahora, saltee las setas a fuego medio-bajo hasta que la salsa se absorba bien y las setas queden brillantes. ¡Sus deliciosas, masticables, picantes y dulces setas ostra salteadas estarán listas! Son especialmente maravillosas servidas sobre arroz caliente.
