Receta Rápida de Arroz Frito con Kimchi
¡Prepara Arroz Frito con Kimchi en un Santiamén!
Esta receta es perfecta para aprovechar esos ingredientes que quedan sueltos en tu nevera, convirtiéndola en una comida ideal para vaciar el refrigerador. ¡Aprende a hacer un delicioso arroz frito con kimchi en muy poco tiempo!
Ingredientes
- 1 cucharada de Mantequilla
- 1/4 Cebolla, picada finamente o en juliana
- 50g Jamón, cortado en trozos del tamaño de un bocado (ej. Spam, jamón en lata)
- 1/2 taza de Kimchi bien fermentado, picado finamente
- Un poco de Cebolleta (cebolla de verdeo), picada finamente
- 1/2 Chile coreano (opcional), picado finamente
- 1 tazón de Arroz cocido tibio
- 1 Huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara tus ingredientes sacando cualquier verdura sobrante de la nevera (como cebolla, zanahoria, calabacín, etc.) y córtalas en trozos pequeños. Si tienes jamón o salchicha, córtalos también. Para el kimchi, retira el exceso de líquido y pícalo finamente; esto lo hace más distintivo y delicioso al saltear.
Step 2
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén caliente a fuego medio-bajo. La mantequilla añadirá una riqueza y profundidad de sabor maravillosas a tu arroz frito con kimchi.
Step 3
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade el kimchi picado a la sartén y saltea a fuego medio. Es importante cocinar el kimchi hasta que se ablande y su sabor ácido se suavice. Se puede añadir un poco de azúcar (aproximadamente 1/2 cucharadita) en esta etapa para equilibrar la acidez y realzar el sabor umami (opcional).
Step 4
Después de que el kimchi se haya ablandado bien, añade todos los demás ingredientes preparados: la cebolla picada, el jamón, la cebolleta y el chile coreano (si lo usas). Saltea todo junto. Cocinar a fuego alto por un corto tiempo ayuda a mantener la textura crujiente de las verduras.
Step 5
Continúa salteando durante otros 2-3 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y fragantes. Sabrás que está listo cuando un aroma delicioso llene tu cocina.
Step 6
Añade el arroz cocido tibio a la sartén con los ingredientes salteados. Si el arroz está apelmazado, sepáralo suavemente con tu espátula mientras remueves.
Step 7
Saltea todo junto a fuego medio-bajo durante unos 3-4 minutos, asegurándote de que el arroz se mezcle bien con el kimchi y los demás ingredientes. Presiona suavemente con la espátula para ayudar a que los sabores se integren en cada grano de arroz. Prueba y sazona con salsa de soja o sal si es necesario, dependiendo de la salinidad de tu kimchi.
Step 8
Finalmente, fríe un huevo con la yema líquida en una sartén aparte y colócalo encima de tu arroz frito con kimchi para una comida visualmente atractiva e increíblemente deliciosa. ¡También puedes decorar con alga nori desmenuzada o semillas de sésamo para un sabor extra!
