Receta Sencilla pero Abundante de Ensalada de Pechuga de Pollo
¡La Ensalada de Pechuga de Pollo Más Fácil que Jamás Harás!
Lava, corta, añade pechuga de pollo sous-vide y emplata, ¡así de fácil! Esta ensalada increíblemente sencilla está llena de sabor y nutrientes. Perfecta para una comida rápida y saludable que es tan hermosa como deliciosa.
Ingredientes Principales
- Pechuga de pollo sous-vide 220g (usar descongelada)
- Verduras frescas para ensalada 400g (tu mezcla favorita como lechuga romana, cogollos, hojas tiernas)
- 1 huevo duro (cocido y pelado)
- 2 rodajas de piña (fresca o enlatada)
- 1 kiwi (para un toque de sabor agridulce)
- 50g de cintas de zanahoria (zanahorias cortadas finamente, ligeramente aderezadas)
- 1/2 tomate (o medio tomate normal, picado al gusto)
- Unas pocas aceitunas negras (para un toque salado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien tus vegetales para ensalada. Enjuágalos bajo agua fría corriente varias veces para eliminar cualquier suciedad o residuo. Es crucial secarlos completamente, ya sea con una centrifugadora de ensaladas o secándolos con papel de cocina. El exceso de agua puede hacer que tu ensalada quede aguada y diluya los sabores.
Step 2
Corta el tomate en trozos del tamaño de un bocado. Si usas tomates cherry, córtalos por la mitad. Si usas un tomate normal, medio suele ser suficiente, y córtalo en el tamaño que prefieras. (La foto muestra aproximadamente dos tomates, ¡pero con medio es suficiente!).
Step 3
Pela y corta la piña y el kiwi en trozos del tamaño de un bocado para facilitar su consumo. Prepara tus cintas de zanahoria cortando las zanahorias finamente con un pelador o mandolina. Puedes aderezarlas ligeramente con jugo de limón, vinagre y una pizca de azúcar para darles más sabor.
Step 4
Reserva las aceitunas negras y el huevo duro para emplatar. El huevo duro se puede cortar por la mitad o en cuartos para una guarnición visualmente atractiva.
Step 5
Para la estrella del plato, ¡la pechuga de pollo! Usar pechuga de pollo sous-vide precocida hace esto increíblemente fácil. Amasa suavemente el paquete de pechuga de pollo con las manos para aflojar las fibras. Luego, masajea el pollo para combinarlo bien con la salsa incluida, casi como un proceso de amasado ligero. Esto ayuda a asegurar que el pollo quede extra jugoso y tierno.
Step 6
Dispón todos los ingredientes preparados de forma atractiva en un plato grande o en un bol. Comienza con una base de vegetales para ensalada, luego coloca artísticamente la pechuga de pollo sazonada, la piña, el kiwi, los tomates, las cintas de zanahoria, el huevo duro y las aceitunas encima. ¡Admira tu hermosa y saludable ensalada de pechuga de pollo! Sirve con tu aderezo favorito.
