Receta Súper Fácil de Repollo al Vapor
La Forma Más Fácil y Rápida de Preparar Repollo al Vapor Tierno
Esta receta te muestra el método más sencillo y rápido para hacer repollo tierno al vapor, perfecto como guarnición, en ensaladas o como relleno. Cocinar al vapor maximiza la dulzura natural y la ternura del repollo con un mínimo esfuerzo.
Ingredientes Principales
- 1/4 de repollo
- Abundante agua (para cocinar al vapor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 1/4 de repollo fresco y lávalo a conciencia. Retira el corazón duro cortándolo o separándolo. Luego, corta el repollo en trozos del tamaño deseado para comer, de unos 5 cm de largo. Cortarlos un poco más grandes evitará que se deshagan demasiado al cocinarlos al vapor.
Step 2
Ahora, preparemos la vaporera. Toma una olla o wok ancha y coloca una cesta para vaporizar dentro. Vierte abundante agua en el fondo de la olla. Es crucial asegurarse de que el nivel del agua no toque el fondo de la cesta de vapor; el agua solo está ahí para generar vapor.
Step 3
Distribuye el repollo cortado de manera uniforme en una sola capa en la cesta de vapor. Evita amontonarlo; dejar un poco de espacio permite que el calor circule uniformemente para obtener un resultado más tierno.
Step 4
Tapa la olla herméticamente con una tapa y cocina al vapor a fuego alto (como una llama fuerte de hornilla de gas) durante aproximadamente 8 a 10 minutos. El tiempo exacto de cocción al vapor puede variar ligeramente según el grosor y el tamaño de los trozos de repollo. Después de 8 minutos, puedes probar la cocción pinchando un trozo con un palillo; debería entrar fácilmente cuando esté tierno. ¡Ten cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que esto puede hacer que el repollo se ablande en exceso! El repollo recién cocinado al vapor es naturalmente dulce y tierno, ¡delicioso por sí solo!
