Revuelto Aromático de Cebollino y Huevo: Receta Súper Fácil Estilo Chino
Revuelto Súper Sencillo de Cebollino y Huevo Estilo Chino: ¡Lleno de Aroma!
Presentamos una receta de revuelto de cebollino y huevo estilo chino increíblemente fácil, perfecta para el desayuno. El cebollino fresco y los huevos tiernos se combinan para crear una armonía fantástica, y el sabor aromático del cebollino, salteado ligeramente en aceite, es excepcional. ¡Disfruta de una comida sana y deliciosa con facilidad!
Ingredientes Principales
- 1 manojo de cebollino (aprox. 50-70g, del tamaño de una moneda)
- 4 huevos frescos
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava suavemente el cebollino fresco bajo agua fría corriente para eliminar cualquier residuo. Sécalo bien y luego córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 4-5 cm de largo. Si son demasiado largos, pueden ser difíciles de saltear.
Step 2
Casca 4 huevos frescos en un bol. Prepárate para batirlos suavemente.
Step 3
Vierte con cuidado 1/3 taza (aprox. 60ml) de agua limpia en los huevos cascarados. Añadir agua hará que los huevos queden más esponjosos y tiernos al cocinarse. Remueve suavemente para evitar crear demasiada espuma.
Step 4
En otro bol, coloca el cebollino preparado y añade 1/2 cucharada (aprox. 5g) de sal fina. La sal ayudará a extraer un poco de la humedad del cebollino, lo que hará que sepa aún mejor al saltearlo.
Step 5
Vierte la mezcla de huevo batido sobre el cebollino. Asegúrate de que los huevos cubran suavemente el cebollino.
Step 6
Usando una espátula o palillos, mezcla suavemente el huevo y el cebollino hasta que estén uniformemente combinados. Es importante mezclar con cuidado para que la mezcla de huevo cubra el cebollino de manera uniforme.
Step 7
Calienta una sartén a fuego medio y añade 4 cucharadas (aprox. 60ml) de aceite de semilla de uva. Inclina la sartén para asegurarte de que el aceite cubra toda la superficie. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para chisporrotear cuando se añadan los ingredientes, asegurando un resultado crujiente y delicioso.
Step 8
Vierte con cuidado la mezcla de cebollino y huevo preparada en la sartén caliente. Deberías escuchar un chisporroteo satisfactorio al contacto con el aceite caliente.
Step 9
Manteniendo el fuego medio, remueve suavemente la mezcla con una espátula a medida que los huevos comiencen a formar cuajadas suaves. Cocina hasta que los huevos estén bien cocidos y el cebollino esté tierno, pero ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que el cebollino puede volverse duro. Remueve continuamente para asegurar una cocción uniforme y evitar que se pegue.
Step 10
Una vez que los huevos estén tiernamente cocidos, prueba y añade un poco más de sal si es necesario para ajustar el sazón. Finalmente, espolvorea con pimienta negra recién molida y un chorrito de aceite de sésamo aromático para realzar el sabor.
Step 11
Transfiere el aromático revuelto de cebollino y huevo a un plato para servir. ¡Este delicioso plato se disfruta mejor inmediatamente mientras está caliente!
