Rollito de Huevo con Spam: ¡El Acompañante Perfecto para el Estofado de Kimchi!
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En lugar de hacer siempre rollitos de huevo con queso, ¡hoy decidí preparar un sabroso rollito de huevo con Spam! Es increíblemente delicioso cuando se combina con estofado de kimchi. La combinación de huevos esponjosos y Spam salado es realmente una delicia. ¡Este plato, sencillo pero satisfactorio, es perfecto para una comida rápida o un delicioso aperitivo. ¡Empecemos!
Ingredientes Principales
- 4 huevos grandes
- 1/2 lata de Spam
- Aceite de cocina, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta la lata de Spam por la mitad. Luego, corta una de las mitades en cuatro trozos gruesos (aproximadamente 1.5 cm o 0.6 pulgadas de grosor). Utilizaremos dos de estas piezas para el rollito. Puedes guardar el Spam restante para otros platos.
Step 2
Casca los 4 huevos en un bol limpio, retira las chalazas (las partes blancas y fibrosas) y bátelos suavemente hasta que estén bien combinados. Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo y engrásala ligeramente con aceite de cocina. Vierte aproximadamente un tercio de la mezcla de huevo batido en la sartén, creando una capa fina. A medida que el huevo comience a cuajarse por los bordes, coloca las dos piezas de Spam preparadas una al lado de la otra en el centro del huevo cocido. Ten cuidado con el fuego para evitar que el huevo se queme. Una vez que la capa inferior de huevo esté cocida, levanta con cuidado y dobla el huevo cocido sobre el Spam para envolverlo, como si hicieras una tortilla francesa.
Step 3
Continúa enrollando el huevo y el Spam firmemente, creando un cilindro compacto. Debería parecerse a la imagen, con el Spam incrustado en el interior.
Step 4
Vierte otro tercio de la mezcla de huevo restante en la sartén, asegurándote de que fluya por debajo y alrededor de la porción enrollada. A medida que esta nueva capa de huevo se cocina y comienza a cuajarse, enrolla suavemente el rollito de huevo existente hacia adelante, envolviéndolo en la nueva mezcla de huevo. Repite este proceso, añadiendo la mezcla de huevo restante en etapas y enrollando el rollito de huevo cada vez, hasta que se haya utilizado toda la mezcla de huevo. Una vez formado el rollito completo, colócalo con cuidado de lado y cocina durante aproximadamente un minuto por cada lado, presionando suavemente para asegurar un dorado uniforme y que se cocine por completo.
Step 5
Deja que el rollito de Spam y huevo terminado se enfríe ligeramente durante unos 5 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a que el rollito mantenga su forma y evita que se desmorone. Corta el rollito en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5-2 cm o 0.6-0.8 pulgadas de grosor) para servir. Notarás cortes limpios y prolijos.
Step 6
Coloca las deliciosas rodajas de rollito de Spam y huevo en un plato para servir. ¡Disfruta de este delicioso plato con un acompañamiento de arroz o como un sabroso aperitivo!
