Rollitos de Espárragos y Tocino: Delicioso Aperitivo para Vino y Plato Elegante para Reuniones
¡Receta Dorada Súper Sencilla! Prepara un Elegante Aperitivo para Vino con Rollitos de Espárragos y Tocino
¡Un plato popular perfecto para camping, picnics o fiestas! Compartiremos la receta dorada para deliciosos Rollitos de Espárragos y Tocino, que presentan la maravillosa combinación de la textura crujiente de los espárragos frescos y el sabroso tocino. ¡Sorprende a tus invitados con este plato sencillo pero sofisticado para cualquier ocasión especial o antojo nocturno!
Ingredientes Principales
- 10 espárragos frescos
- 1 paquete de tocino de buena calidad (aprox. 10-12 tiras)
- 50g de salsa teriyaki dulce y salada (aprox. 3-4 cucharadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Manos a la obra para preparar estos deliciosos y visualmente atractivos Rollitos de Espárragos y Tocino! Este plato es perfecto como bocadillo nocturno o como un sofisticado aperitivo para disfrutar con vino. ¡Te prometemos una experiencia culinaria sencilla pero satisfactoria!
Step 2
Aquí tienes los ingredientes que necesitarás para la receta de hoy. Espárragos frescos, tocino de alta calidad y sabrosa salsa teriyaki. ¡Estos sencillos componentes se unirán para crear un plato maravilloso!
Step 3
Primero, corta aproximadamente 2-3 cm de los extremos duros de los espárragos. Luego, corta los espárragos en trozos adecuados para enrollar con tocino, generalmente 2 o 3 trozos por espárrago, dependiendo de su grosor. Esto determinará el tamaño de cada rollito.
Step 4
Pon a hervir una olla con abundante agua y añade una pizca de sal. Una vez hirviendo, agrega con cuidado los espárragos preparados y escáldalos durante unos 30 segundos a 1 minuto. ¡Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que quieres mantener su textura crujiente! Escurre inmediatamente los espárragos y enjuágalos bajo agua fría para detener el proceso de cocción. Sécalos completamente.
Step 5
Ahora, es el momento de envolver los espárragos escaldados con las tiras de tocino. Enrolla firmemente el tocino alrededor de cada espárrago, asegurándote de que quede bien sujeto. Colocar el extremo de la tira de tocino en la parte inferior ayudará a evitar que se deshaga durante la cocción. Continúa enrollando cada pieza de forma prolija.
Step 6
Coloca los rollitos de espárragos envueltos en tocino en la cesta de tu freidora de aire. Cocina a 180°C (350°F) durante unos 10-15 minutos, o hasta que el tocino esté dorado y crujiente. Darles la vuelta a mitad de cocción asegurará una cocción uniforme. (Si usas un horno, hornea a 190°C / 375°F durante unos 15 minutos).
Step 7
¡Voilà! ¡Tus Rollitos de Espárragos y Tocino perfectamente cocidos están listos! Un ligero toque de salsa teriyaki mientras aún están calientes realza aún más su sabor. Estos son un aperitivo de vino fantástico o un acompañamiento satisfactorio. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
