¡Sabor Nostálgico! La Receta Perfecta de Tostada Callejera Para Hacer en Casa
Receta Auténtica de Tostada Callejera: ¡Amada por Todos, Como en los Puestos de Comida!
¡Incluso si normalmente no eres fanático de las tostadas, te cautivará por completo esta receta! Puedes preparar fácilmente esta deliciosa y económica tostada callejera en casa. ¡Pruébala y revive esos sabores preciados y disfruta de una comida cálida y satisfactoria!
Ingredientes para la Tostada
- 3 huevos grandes
- 6 rebanadas de pan de molde
- 1/2 cebolla mediana
- 1/4 zanahoria (aprox. 30g)
- 1/8 repollo pequeño (aprox. 50g)
- 50g de cereal de maíz (variedad dulce)
- Pizca de sal
Salsas Básicas (Ajustar al Gusto)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de mostaza
- 2 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de mostaza
- 2 cucharadas de kétchup
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras frescas y el cereal dulce para tu tostada. Usa aproximadamente 50g de cereal, que es alrededor de 1 taza, para que coincida con la cantidad de verduras. Ten lista una pizca muy pequeña de sal.
Step 2
Lava bien la cebolla, la zanahoria y el repollo, luego córtalos en juliana muy fina. Cortarlos finamente asegura que se cocinen rápido y se mezclen bien con la mezcla de huevo, lo que resulta en una textura mucho más suave. Consejo: Usar una mandolina puede hacer este proceso mucho más fácil y rápido.
Step 3
Agrega el cereal de maíz dulce para una capa extra de sabor. La textura crujiente y el dulzor del cereal mejorarán significativamente el sabor de la tostada. En un bol grande, rompe los 3 huevos y añade todas las verduras cortadas en juliana (cebolla, zanahoria, repollo). Incorpora el cereal preparado y la pizca de sal. Es importante remover todo hasta que esté bien combinado.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de mantequilla o aceite de cocina. Coloca las rebanadas de pan en la sartén y tuéstalas hasta que estén doradas y con un hermoso color por ambos lados. El pan tostado crujiente añade una textura maravillosa a la tostada final. Consejo: Usar mantequilla le dará un sabor más rico y sabroso.
Step 5
Sirve aproximadamente una porción de la mezcla de huevo y verduras en la sartén, extendiéndola finamente. Si la capa de huevo es demasiado gruesa, tardará más en cocinarse, así que procura que sea una capa fina y ancha. Cocina lentamente a fuego bajo, con cuidado de no quemar el huevo. Una vez ligeramente dorado por debajo, dale la vuelta y cocina brevemente el otro lado.
Step 6
Coloca con cuidado la tortilla de verduras y huevo recién hecha sobre el pan tostado crujiente. ¡Ahora para el gran final de sabores! Rocía mayonesa, salsa de mostaza y kétchup en forma de zigzag según tu preferencia. Esto añade tanto atractivo visual como delicioso sabor. ¡Disfrútala inmediatamente mientras está caliente para la mejor experiencia!
