Salsa Aromática de Cebolleta Salvaje (Dallae) de Primavera
Salsa Aromática de Cebolleta Salvaje con Todo el Sabor de la Primavera
¡Prepara una deliciosa salsa de cebolleta salvaje (dallae), un manjar primaveral lleno de fragancia! Es perfecta para mezclar con arroz y disfrutar de una comida exquisita. ¡Experimenta el vibrante sabor de la primavera con esta receta simple pero llena de sabor!
Ingredientes Principales
- 5 ramitas de cebolleta salvaje fresca (asegúrate de limpiar bien las raíces de la tierra)
- 1 chile Cheongyang (ajusta la cantidad a tu preferencia de picante)
Condimento
- 1 cucharada de salsa de soja (para una base sabrosa, usa salsa de soja regular)
- 1.5 cucharadas de salsa de soja para sopa (para un sabor limpio y profundo)
- 1 cucharada de semillas de sésamo (tostadas y molidas, para un aroma a nuez)
- 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo (para un toque picante y color)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (añadir al final para dar fragancia)
- 1 cucharadita de sirope de maíz (para un dulzor sutil y brillo)
- 1 cucharada de salsa de soja (para una base sabrosa, usa salsa de soja regular)
- 1.5 cucharadas de salsa de soja para sopa (para un sabor limpio y profundo)
- 1 cucharada de semillas de sésamo (tostadas y molidas, para un aroma a nuez)
- 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo (para un toque picante y color)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (añadir al final para dar fragancia)
- 1 cucharadita de sirope de maíz (para un dulzor sutil y brillo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las cebolletas salvajes bajo agua corriente para eliminar cualquier tierra de las raíces. Pica finamente tanto las partes blancas como las verdes en trozos pequeños, de aproximadamente 0.5 cm de longitud. Lava el chile Cheongyang, retira las semillas y pícalo muy finamente, de un tamaño similar a la cebolleta salvaje picada. Picar bien los ingredientes permite que el condimento penetre y facilita su consumo.
Step 2
Prepara un bol limpio y espacioso. Añade las cebolletas salvajes preparadas y el chile Cheongyang picado al bol.
Step 3
A continuación, agrega todos los ingredientes del condimento: salsa de soja, salsa de soja para sopa, semillas de sésamo molidas, hojuelas de chile rojo, aceite de sésamo y sirope de maíz al bol. Usando una cuchara o espátula, mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. Asegúrate de que la salsa cubra uniformemente los ingredientes para obtener el mejor sabor.
Step 4
Esta salsa de cebolleta salvaje, bellamente preparada, es un delicioso condimento por sí sola. Sírvela sobre arroz caliente y mézclala para una comida satisfactoria que será difícil de resistir. También es maravillosa servida con verduras frescas o carnes a la parrilla, o utilizada como salsa para mojar panqueques salados (jeon). El sabor aromático y ligeramente picante de la cebolleta salvaje hará de tu comida una experiencia deliciosa.
