Salsa Tártara Cremosa con Cebolla (Ideal con Salmón)
Cómo preparar una deliciosa salsa tártara que combina a la perfección con el salmón
Esta salsa tártara está repleta de cebolla para contrarrestar la riqueza, ¡disfruta de su sabor vibrante!
Ingredientes
- 1/2 cebolla mediana, picada finamente
- 1 chile coreano (Cheongyang pepper), sin semillas y picado finamente
- 1 cucharada de azúcar
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de wasabi (o pasta de wasabi para salmón)
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando los ingredientes estrella: la cebolla y el chile coreano. Pica la cebolla muy finamente. Para el chile, retira las semillas y pícalo también finamente. Picar estos ingredientes finamente realzará la textura y el sabor de tu salsa tártara.
Step 2
En un tazón, combina la cebolla y el chile coreano finamente picados. Agrega 1 cucharada de azúcar para un toque de dulzura, 1 cucharadita de jugo de limón para darle un toque de frescura y 1 cucharadita de wasabi (o la pasta de wasabi para salmón especificada) para un picor suave. Finalmente, añade 4 cucharadas de mayonesa para darle cremosidad y una pizca de pimienta negra para un aroma sutil. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, asegurándote de que no queden grumos. Evita mezclar en exceso; un batido suave es perfecto.
Step 3
Esta salsa tártara, fácil de preparar, es maravillosa servida con platos recién preparados, especialmente con sashimi de salmón, que personalmente disfruto mucho. Equilibra eficazmente la riqueza del salmón y realza su sabor. También es increíblemente deliciosa como salsa para comidas fritas como escalopas de cerdo o nuggets de pollo, o como untable para sándwiches. Guárdala en el refrigerador y úsala cada vez que necesites un toque de sabor.
