Salteado Colorido de Pastel de Pescado con Verduras
Receta Fácil y Rápida de Delicioso Pastel de Pescado Salteado con Verduras
Prepare este delicioso salteado con pasteles de pescado y verduras variadas, perfecto como guarnición o incluso como un sabroso aperitivo. Los pasteles de pescado masticables combinados con las verduras crujientes crean un sabor encantador que toda la familia disfrutará.
Ingredientes Principales
- 6 láminas de pastel de pescado rectangular (eomuk)
- 1/2 cebolla mediana
- 1/3 zanahoria mediana
- 1 tallo de cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, para un sabor más limpio y una mejor textura, blanquee brevemente los pasteles de pescado en agua hirviendo para eliminar el exceso de aceite. Luego, córtelos en trozos del tamaño de un bocado. Corte la cebolla y la zanahoria en rodajas finas, y la cebolleta en diagonal.
Step 2
Caliente una sartén ancha a fuego medio y agregue 1-2 cucharadas de aceite de cocina. Deje que se caliente.
Step 3
Agregue la cebolla en rodajas a la sartén precalentada y saltee durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté translúcida y fragante.
Step 4
Agregue los pasteles de pescado cortados a la sartén y saltee con la cebolla durante 1-2 minutos más. Saben aún mejor cuando están ligeramente dorados.
Step 5
A continuación, agregue la zanahoria en rodajas y saltee durante aproximadamente 1 minuto más. Es mejor saltearlas hasta que estén ligeramente crujientes en lugar de completamente cocidas.
Step 6
Una vez que los ingredientes estén parcialmente salteados, vierta 1.5 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de jarabe de maíz por los bordes de la sartén. Este método ayuda a que el condimento se cocine de manera uniforme sin quemarse.
Step 7
Agregue 1.5 cucharaditas de ajo picado y saltee rápidamente con todos los ingredientes para liberar el aroma del ajo.
Step 8
Finalmente, agregue la cebolleta en rodajas diagonales y saltee solo durante 30 segundos a 1 minuto hasta que se marchiten ligeramente, añadiendo un aroma refrescante. Saltear rápidamente a fuego alto ayuda a mantener la textura crujiente de las verduras.
Step 9
Para un sabor adicional, espolvoree una pizca de pimienta negra. Es mejor apagar el fuego antes de agregar la pimienta para preservar su aroma.
Step 10
Transfiera los pasteles de pescado y verduras salteados terminados a un plato para servir. Espolvoree con semillas de sésamo para un sabor adicional a nuez. ¡Disfrute mientras esté caliente para obtener el mejor sabor!
