Salteado Crujiente de Camarones y Ajos Tiernos
¡Receta Fácil de Acompañamiento! La Combinación Perfecta de Camarones Tiernos y Ajos Tiernos Crujientes en un Salteado
Les presentamos un delicioso salteado de camarones y ajos tiernos, ¡perfecto para sus comidas caseras! Este plato ofrece una maravillosa combinación de texturas con el crujido satisfactorio de los ajos tiernos y la tierna masticabilidad de los camarones secos, lleno de sabor umami. Es increíblemente fácil de preparar, con una mínima preparación de ingredientes, lo que lo hace accesible incluso para cocineros principiantes. ¡Mejore su mesa con este irresistible salteado que seguramente será el sueño de los amantes del arroz!
Ingredientes Principales
- 1 manojo de Ajos Tiernos (aprox. 200-250g)
- 1 puñado de Camarones Secos (aprox. 30-40g)
- 1 cucharada de Aceite Vegetal o de Oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparen los ajos tiernos frescos. Si las hojas exteriores están marchitas o sucias de la compra en el mercado, recórtenlas ligeramente.
Step 2
Corten los ajos tiernos en trozos del tamaño de un bocado, de unos 4-5 cm de largo. Pueden ser difíciles de manejar o comer si son demasiado largos.
Step 3
Enjuaguen bien los ajos tiernos preparados bajo agua corriente. Después de lavarlos, escúrranlos bien en un colador. Esto ayuda a evitar salpicaduras de aceite durante la cocción y asegura una textura más crujiente.
Step 4
Calienten una sartén a fuego medio, añadan 1 cucharada de aceite vegetal, luego agreguen los ajos tiernos preparados y 2 cucharadas de salsa de soja. Salteen juntos. Añadir la salsa de soja primero permite que los ajos tiernos absorban el condimento.
Step 5
Una vez que los ajos tiernos comiencen a ablandarse ligeramente, añadan los camarones secos y continúen salteando a fuego medio. Los camarones secos añadirán una deliciosa profundidad de sabor al combinarse con los ajos tiernos.
Step 6
Durante el proceso de salteado, añadan 1 cucharada de miel. La miel añade un dulzor sutil y un acabado brillante, haciendo que el salteado sea aún más atractivo.
Step 7
Cuando los ajos tiernos estén cocidos a su gusto y todos los ingredientes estén bien combinados, reduzcan el fuego a bajo y añadan 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez.
Step 8
Apaguen el fuego y terminen espolvoreando 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas o sésamo molido por encima. Pueden usar semillas de sésamo tostadas enteras, o molidas para un sabor a sésamo aún más rico. ¡Disfruten de su delicioso Salteado de Camarones y Ajos Tiernos!
