Salteado de Palitos de Cangrejo Imitación y Patatas (Kuraemi Gamja Chae Bokkeum)
Receta Fácil y Deliciosa de Palitos de Cangrejo Imitación Salteados con Patatas
Presentamos una receta sencilla y sabrosa para saltear palitos de cangrejo imitación con patatas finamente cortadas. Este plato es perfecto como acompañamiento del arroz o incluso como un aperitivo delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes Principales
- 3 patatas (tamaño mediano)
- 90g de palitos de cangrejo imitación (kani kama)
- 2 chiles Cheongyang (o chiles picantes suaves a moderados)
Instrucciones de preparación
Step 1
– Primero, lava y pela las 3 patatas medianas. Córtalas finamente en tiras largas y delgadas, como si fueran bastones (juliana). Cortar las patatas finamente acortará el tiempo de cocción y dará como resultado una textura más suave.
– Pica finamente los 2 chiles Cheongyang. Si te gusta el picante, puedes añadir más.
– Desenvuelve los 90g de palitos de cangrejo imitación y desmenúzalos suavemente con las manos a lo largo, en trozos de tamaño bocado. Evita desmenuzarlos demasiado finos, ya que podrían deshacerse durante el salteado.
Step 2
Antes de comenzar a cocinar, calienta un sartén a fuego medio. Una vez que el sartén esté caliente, añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Asegúrate de que haya suficiente aceite para evitar que las patatas se peguen.
Step 3
Añade todas las patatas cortadas en juliana al sartén caliente. Continúa salteando a fuego medio. Cocina hasta que las rodajas de patata se vuelvan ligeramente translúcidas y sus bordes comiencen a dorarse.
Step 4
Cuando las patatas estén cocidas hasta el punto de estar tiernas y se puedan machacar fácilmente, esparce 0.2 Cucharada de sal uniformemente sobre ellas. Puedes ajustar la cantidad de sal según tu gusto.
Step 5
A continuación, añade aproximadamente 0.2 Cucharada de pimienta negra sobre las patatas para realzar su sabor. La pimienta añadirá profundidad al gusto de las patatas.
Step 6
Una vez que las patatas estén completamente cocidas a tu gusto, añade los palitos de cangrejo imitación desmenuzados y los chiles Cheongyang picados al sartén. Mantén el fuego a medio y mezcla suavemente los ingredientes para evitar romper los palitos de cangrejo. Saltea solo por unos 20 segundos, permitiendo que los sabores se mezclen. Ten cuidado de no cocinar demasiado, ya que el cangrejo imitación puede volverse duro.
Step 7
Finalmente, esparce 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas sobre el plato para un adorno atractivo y un aroma a nuez. ¡Tus deliciosos Palitos de Cangrejo Imitación Salteados con Patatas están ahora listos para ser disfrutados con un tazón de arroz caliente!
