Salteado de Salchichas Viena y Cebolleta Tierna: ¡Un Acompañamiento y Aperitivo Perfecto!
Salteado Delicioso de Salchichas Viena y Cebolleta Tierno: ¡Una Combinación Irresistible para el Arroz o Bebidas!
¡Aquí tienes un delicioso salteado hecho con jugosas salchichas Viena y crujientes cebolletas tiernas! 🍳 Es un acompañamiento fantástico que combina a la perfección con un tazón de arroz caliente, y también es un aperitivo excelente para tus bebidas favoritas. 🍶 ¡Ideal también para las fiambreras, este plato seguramente será un éxito!
Ingredientes Principales
- 23 salchichas Viena (ajusta la cantidad a tu gusto)
- 1 taza de cebolleta tierna picada (principalmente partes blancas), cortada en trozos grandes
- 1 cucharada de aceite de cocina
Condimento
- 2 cucharadas de Mirin (o sake de cocina)
- 1 cucharadita de Kétchup
- 1 cucharadita de Salsa de Ostras (¡para potenciar el umami!)
- 2 cucharadas de Mirin (o sake de cocina)
- 1 cucharadita de Kétchup
- 1 cucharadita de Salsa de Ostras (¡para potenciar el umami!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las salchichas Viena. Haz 2-3 cortes en forma de cruz en la superficie de cada salchicha. Esto ayuda a que se abran maravillosamente al cocinarse, lo que resulta en una presentación más atractiva y un sabor mejorado. Ten cuidado de no cortar demasiado profundo. Prepara las 23 salchichas de esta manera.
Step 2
A continuación, prepara las cebolletas tiernas. Utiliza principalmente las partes blancas y córtalas en trozos grandes, de tamaño similar a las salchichas, para mantener una buena textura. Las partes verdes pueden tener un sabor fuerte, así que concéntrate en usar las secciones blancas.
Step 3
Ahora, calienta una sartén a fuego medio. Agrega 1 cucharada de aceite de cocina y las cebolletas tiernas picadas. Saltea durante unos 3 minutos hasta que estén fragantes y ligeramente ablandadas, permitiendo que su dulce aroma se libere. Las cebolletas deben volverse fragantes y ligeramente doradas.
Step 4
Una vez que las cebolletas estén fragantes, agrega las salchichas Viena preparadas a la sartén. Saltea juntas con las cebolletas, asegurándote de que no se peguen a la sartén.
Step 5
Mientras las salchichas se cocinan y los cortes comienzan a abrirse, agrega el mirin (2 cucharadas), el kétchup (1 cucharadita) y la salsa de ostras (1 cucharadita) a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los condimentos. Continúa salteando durante 1-2 minutos más, o hasta que las partes cortadas de las salchichas se hayan abierto completamente y estén bien doradas. Asegúrate de que la salsa cubra todo de manera uniforme.
Step 6
¡Tu delicioso salteado de Salchichas Viena y Cebolleta Tierna está listo! Sírvelo caliente en una presentación atractiva en un plato. Es un acompañamiento de arroz fantástico o un aperitivo delicioso con tus bebidas favoritas. ¡Disfruta tu comida!
