Salteado Sencillo y Delicioso de Tomate y Huevo
Receta de Salteado de Tomate y Huevo: ¡Excelente para la Salud de la Piel y la Dieta!
Para quienes sufren de problemas de piel frecuentes durante el verano, les presento una nutritiva receta de salteado de tomate y huevo. Este plato es un snack saludable perfecto para niños que aman los tomates, una opción conveniente para el desayuno o incluso una excelente elección para una dieta. Con su sencilla preparación, cualquiera puede hacerlo fácilmente, y la combinación de tomates frescos y huevos revueltos suaves es deliciosa. Usar tomates cherry crea un plato visualmente atractivo, ideal para niños, mientras que los tomates normales ofrecen un sabor más intenso. ¡Nutre tu salud con esta deliciosa comida!
Ingredientes
- 8 tomates cherry (o 1 tomate regular)
- 2 huevos
- 10g de mantequilla
- Una pequeña cantidad de cebolleta (picada)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara todos los ingredientes para el plato. Retira los tallos de los tomates cherry y córtalos por la mitad. Pica finamente la cebolleta.
Step 2
Casca los 2 huevos en un bol y bátelos bien con un tenedor o palillos. Derrite 10g de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Usar mantequilla ayuda a reducir cualquier olor a huevo y añade una riqueza sabrosa.
Step 3
Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, vierte los huevos batidos en la sartén y remueve con palillos o una espátula para hacer huevos revueltos. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso en esta etapa.
Step 4
Cuando los huevos estén cocidos aproximadamente al 80% y aún suaves, apaga el fuego y transfiérelos a un bol aparte. Es mejor cocinarlos ligeramente de menos, ya que se saltearán de nuevo más tarde, lo que ayuda a mantener una textura agradable.
Step 5
En una sartén limpia, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego bajo. Añade la cebolleta picada y sofríe lentamente hasta que esté fragante, creando ‘aceite de cebolleta’. Este aceite de cebolleta añade una maravillosa profundidad de sabor al plato.
Step 6
Una vez listo el aceite de cebolleta, añade los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén y saltéalos juntos. Cocina hasta que los tomates se ablanden ligeramente y sus pieles comiencen a arrugarse.
Step 7
Cuando los tomates estén suficientemente cocidos, vuelve a añadir los huevos revueltos preparados a la sartén. Mezcla todo suavemente durante aproximadamente 1 minuto para combinar. Termina con una pizca de pimienta negra para obtener un delicioso salteado de tomate y huevo.
Step 8
¡Finalmente, sirve el salteado de tomate y huevo terminado de forma atractiva! La versión con tomates cherry es genial para los niños por su apariencia linda, pero también puedes usar tomates regulares para un sabor más intenso, aunque pueden no ser tan visualmente atractivos. ¡Disfruta de tu deliciosa y saludable comida!
