Sándwich Abierto Cremoso de Aguacate
Receta de Sándwich Abierto de Aguacate Súper Sencilla y Nutritiva para el Brunch
¡Les presentamos una receta de sándwich abierto de aguacate, sencilla, saludable y perfecta para un brunch de mañanas ocupadas! Su sabor suave y maravillosamente cremoso lo hace increíblemente fácil de preparar, sirviendo como una comida satisfactoria. Mucha gente piensa erróneamente que el aguacate es una verdura por su color verde, pero en realidad es una fruta baja en azúcar, beneficiosa para la salud del corazón y ayuda a reducir el colesterol malo (LDL), lo que la hace excelente para dietas. ¡Disfruten de este delicioso sándwich abierto con ingredientes frescos!
Ingredientes Principales
- 1 rebanada de pan
- 2 huevos
- 1/2 aguacate maduro
- 1 cucharadita de pimiento rojo triturado (crushed red pepper)
- 1 hoja de lechuga
- Un poco de perejil fresco
Salsa Especial
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharada de mostaza en grano (whole grain mustard)
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharada de mostaza en grano (whole grain mustard)
- 1 cucharada de miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, tuesten la rebanada de pan en su freidora de aire (air fryer) durante unos 8 minutos, hasta que esté dorada y crujiente. Vigílenla para evitar que se queme.
Step 2
Mientras el pan se tuesta, preparemos la deliciosa salsa especial. En un tazón pequeño, combinen 2 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharada de mostaza en grano y 1 cucharada de miel. Mezclen todo hasta que esté bien integrado.
Step 3
A continuación, haremos unos huevos revueltos cremosos. Batan ligeramente 2 huevos en un tazón. Para una textura extra suave, añadan 2 cucharadas de leche y mezclen. Calienten un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, viertan la mezcla de huevo y revuelvan suavemente hasta que se formen cuajos tiernos, creando unos huevos revueltos esponjosos.
Step 4
Elijan un aguacate que tenga la piel de color verde oscuro y ceda ligeramente a una presión suave; esto indica que está maduro. Corten el aguacate por la mitad, retiren el hueso y saquen la pulpa con una cuchara. Corten la pulpa en rodajas finas. ¡Usar un aguacate maduro es clave para obtener una textura cremosa y un sabor rico!
Step 5
Coloquen la hoja de lechuga limpia sobre el pan tostado. Esto actúa como una barrera para evitar que el pan se ablande. Sirvan generosamente los huevos revueltos esponjosos preparados sobre la lechuga.
Step 6
Coloquen artísticamente las rodajas finas de aguacate sobre los huevos revueltos. Espolvoreen una pizca de pimiento rojo triturado sobre el aguacate para darle un toque picante, si lo desean. Si no tienen lechuga, pueden usar una rebanada de queso en su lugar para evitar que el pan se humedezca.
Step 7
Finalmente, rocíen la salsa especial preparada sobre el aguacate. Decoren con una pizca de pimiento rojo triturado y perejil fresco picado para completar su hermoso Sándwich Abierto de Aguacate. ¡La combinación de aguacate cremoso, la salsa especial, los huevos revueltos suaves y el pan crujiente es realmente excepcional. ¡Disfruten de su deliciosa comida!
