Sándwich de Baguette con Queso Crema y Yuzu (Cítrico Japonés)
Un Delicioso Menú de Brunch: Sándwich de Baguette Aromático con Yuzu
¡Crea un brunch espectacular con este sándwich de baguette crujiente por fuera y tierno por dentro! Descubre la armonía perfecta entre el toque cítrico del yuzu, la cremosidad del queso y la frescura de la manzana. Un capricho especial para disfrutar en casa.
Ingredientes Principales
- 1 Baguette
- 1 Manzana (elige tu variedad favorita)
- Un poco de queso Emmental (en lonchas o cubitos pequeños)
- 1 Cucharada de mermelada de Yuzu (o un sustituto cítrico similar)
- 1 Cucharada de queso crema
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara la baguette. Primero, corta la baguette en tres secciones iguales. Luego, corta cada sección longitudinalmente por la mitad para crear espacio para el relleno. Esto permite incorporar una buena cantidad de ingredientes.
Step 2
Antes de rellenar, tuesta ligeramente la parte cortada de la baguette para realzar su sabor. Coloca la baguette con el lado cortado hacia abajo en una sartén seca (sin aceite) a fuego bajo. Tuesta suavemente hasta que esté ligeramente dorada, con cuidado de no endurecer el pan. Esto intensifica el aroma del pan y evita que el sándwich se ablande.
Step 3
Prepara las manzanas y el queso para el sándwich. Lava bien la manzana, retira el corazón y córtala en rodajas finas para que encajen bien en el pan. Corta el queso Emmental en lonchas finas, de grosor similar al de la manzana. Intenta que las lonchas cubran el pan de manera uniforme.
Step 4
Llegó el momento de montar el sándwich. Unta una capa fina de queso crema en el interior de una mitad de la baguette. Para un toque más cítrico y refrescante, puedes mezclar la mermelada de yuzu con el queso crema antes de untar (yo usé la mermelada directamente aquí para un sabor vibrante). Coloca el queso Emmental en lonchas finas de manera uniforme encima, seguido de las rodajas de manzana.
Step 5
Aunque es delicioso solo con queso crema, mezclarlo con mermelada de yuzu crea una combinación exquisita. El sutil aroma del yuzu llena la boca, armonizando maravillosamente con el pan, el queso y la manzana. La dulzura y la acidez del yuzu equilibran la riqueza, haciéndolo increíblemente refrescante.
Step 6
Coloca la otra mitad de la baguette encima para completar el sándwich. Envuelve el sándwich firmemente con papel de hornear o film transparente para mantenerlo unido. Esto facilita su manipulación y evita que los ingredientes se desparramen. Puedes disfrutarlo inmediatamente o cortarlo en porciones pequeñas para un elegante brunch de sándwich de baguette. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
