Sándwich de Pollo y Almendras Crujientes
Receta Deliciosa y Sustanciosa de Sándwich de Pollo y Almendras
Disfrute del delicioso crujido de las almendras enteras combinadas con tierno pollo en este Sándwich de Pollo y Almendras. Es perfecto como almuerzo de picnic o un brunch satisfactorio, ofreciendo una textura maravillosa y un sabor salado.
Ingredientes Principales
- 1 paquete (aprox. 400g) de pechuga de pollo
- Hojas de lechuga o romana
- 1 tomate
- 4 rebanadas de pan
- Mayonesa
- Pimienta negra
- Azúcar
Ingredientes del Aderezo
- 1/2 cucharadita de mostaza en grano
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharadita de mostaza en grano
- 2 cucharadas de mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el tomate y córtelo en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Coloque las rodajas de tomate sobre papel de cocina para absorber el exceso de humedad. Este paso ayuda a evitar que el sándwich se humedezca demasiado.
Step 2
Corte cuidadosamente las almendras enteras por la mitad con un cuchillo. Prepararlas de esta manera realzará la variedad de texturas al morder el sándwich.
Step 3
Hierva las pechugas de pollo en agua hasta que estén tiernas y bien cocidas. Cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente hecho.
Step 4
Una vez cocido, deje que las pechugas de pollo se enfríen un poco. Luego, procéselas en una licuadora hasta que estén finamente molidas. Si no tiene licuadora, puede desmenuzar finamente el pollo cocido con las manos para obtener una textura diferente.
Step 5
En un tazón, combine el pollo molido (o desmenuzado) con mayonesa y pimienta negra. Mezcle bien. Pruebe y agregue una pizca muy pequeña de azúcar si lo desea, lo que puede realzar sutilmente el perfil general del sabor.
Step 6
En un tazón pequeño, mezcle la mostaza en grano y la mayonesa para crear el aderezo del sándwich. La nota picante de la mostaza combinada con la cremosidad de la mayonesa complementarán maravillosamente la mezcla de pollo.
Step 7
Ahora, reunamos todos los componentes del sándwich. Tenga lista su lechuga limpia y seca (o romana), las rodajas de tomate escurridas, la ensalada de pollo preparada y las almendras partidas por la mitad.
Step 8
Unte una capa generosa de la salsa de mostaza y mayonesa preparada en un lado de cada rebanada de pan. No escatime en la salsa; esto asegura un sándwich húmedo y sabroso.
Step 9
Coloque las hojas de lechuga (o romana) ordenadamente sobre el pan untado con la salsa. Cubra con las rodajas de tomate escurridas, colocándolas sobre la lechuga.
Step 10
Ahora, ponga una cantidad generosa de la mezcla de ensalada de pollo sobre los tomates. Un relleno abundante hace que el sándwich sea realmente satisfactorio. Finalmente, esparza las almendras partidas por la mitad uniformemente sobre la ensalada de pollo.
Step 11
Coloque la rebanada de pan restante encima para completar su delicioso Sándwich de Pollo y Almendras. Para comerlo más fácilmente, puede cortar el sándwich por la mitad en diagonal con un cuchillo afilado.
