Sándwiches Abiertos de Pan de Maíz Casero
¡El Tentempié Perfecto para Niños! Sándwiches Abiertos Estilo “Finger Food” con Pan de Maíz Casero
Me apetecía hacer tostadas francesas el otro día, así que decidí preparar mi propio pan de maíz en mi panificadora. El aroma del pan recién horneado llenó toda la casa, ¡creando un ambiente acogedor! Aunque inicialmente pensé en hacer solo tostadas francesas con el pan tibio, se me ocurrió que sería delicioso añadirle una ensalada fresca. ¡Así que cambié mi idea de tostadas francesas por sándwiches abiertos coronados con una colorida ensalada! Las tostadas francesas son deliciosas por sí solas, pero añadirles una ensalada refrescante las hace aún más espectaculares. Estos sándwiches abiertos son perfectos como “finger food” porque puedes elegir tus ingredientes y disfrutar de una variedad de sabores. Son sencillos de preparar e increíblemente sabrosos. ¡Disfruta de estas rebanadas de tostadas francesas, suaves y doradas, cubiertas con una deliciosa ensalada, un maravilloso bocadillo para los niños! ¡Cuida tu salud y que tengas un día feliz~♡
Ingredientes Principales
- 4 rebanadas de Pan de Maíz
- 2 Huevos
- Un poco de Leche
- 1 Papa
- 1 Melón Coreano (Chamoe)
- 2 Huevos Duros
- 2 hojas de Repollo Morado
- 3 tiras de Tocino (Bacon)
Ingredientes para la Salsa
- Mayonesa
- Wasabi
- Sal
- Mermelada de Fresa
- Mayonesa
- Wasabi
- Sal
- Mermelada de Fresa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 4 rebanadas de tu pan de maíz casero. Usar pan tibio recién horneado resultará en un sándwich más suave y sabroso.
Step 2
Pela la papa y córtala en cubos pequeños. Coloca la papa en cubitos en el microondas y cocina durante unos 2-3 minutos hasta que esté tierna. Después de cocinar, enjuaga los cubos de papa con agua fría para eliminar el exceso de almidón, y luego escúrrelos bien en un colador.
Step 3
Prepara 1 melón coreano, 2 huevos duros y 2 hojas de repollo morado. Retira las semillas del melón coreano y córtalo en trozos pequeños. Pica finamente también los huevos duros y el repollo morado.
Step 4
En un bol, casca los 2 huevos y añade un chorrito de leche. Sazona ligeramente con sal si lo deseas, y bate suavemente con un tenedor o varillas hasta que estén bien combinados y suaves. Asegúrate de que no queden grumos en la mezcla de huevo.
Step 5
Sumerge cada rebanada de pan de maíz en la mezcla de huevo, asegurándote de que quede bien cubierta por ambos lados. Derrite un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo, luego coloca las rebanadas de pan cubiertas con huevo en la sartén. Cocina hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por ambos lados. Cocinar a fuego medio-bajo evita que se quemen y asegura que el pan permanezca húmedo por dentro.
Step 6
Ahora, hagamos dos deliciosos rellenos de ensalada. Para la primera ensalada, mezcla mayonesa con un poco de wasabi y combínala con las papas cocidas en cubitos y los huevos duros picados. Para la segunda ensalada, mezcla mayonesa con mermelada de fresa y combínala con el melón coreano en cubitos, el repollo morado picado y el tocino en tiras para un sabor más intenso.
Step 7
Una vez que las rebanadas de pan de tostada francesa estén doradas, corta cada rebanada en 4 piezas iguales. Coloca artísticamente los dos rellenos de ensalada diferentes encima de cada pieza. ¡Sirve inmediatamente estos deliciosos y satisfactorios sándwiches abiertos con ensalada y disfruta!