Spam, Tofu y Kimchi Estilo Coreano
¡En un día de lluvia, el acompañamiento perfecto para el Makgeolli! El compañero eterno: Spam, Tofu y Kimchi.
¿Antojo de una bebida y un aperitivo delicioso? ¡Con Spam, Tofu y Kimchi, tus necesidades de aperitivo están cubiertas! Una receta encantadora de ‘Man-gae Recipe’, que presenta recetas de todo el mundo.
Ingredientes Principales
- 1 bloque de Tofu Firme
- 1 lata de Spam
- 2 tazas de Kimchi, cortado en trozos de tamaño bocado
- 1/2 Cebolla, cortada en rodajas finas
Ingredientes Opcionales
- 10 cm de Cebolleta China, cortada en diagonal
Sazonadores y Salsa
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1/2 cucharada de Aceite Vegetal
- 1/2 cucharada de Azúcar
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 10 cm de Cebolleta China, cortada en diagonal
Sazonadores y Salsa
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1/2 cucharada de Aceite Vegetal
- 1/2 cucharada de Azúcar
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza calentando una sartén a fuego medio. Agrega el aceite de sésamo y el aceite vegetal. Luego, incorpora el kimchi picado y la cebolla en rodajas, junto con el azúcar. Saltea todo hasta que el kimchi esté tierno y fragante. El azúcar ayuda a suavizar la acidez del kimchi.
Step 2
Una vez que el kimchi se haya ablandado un poco, añade el gochujang y el gochugaru. Continúa salteando un poco más, luego agrega la cebolleta china cortada en diagonal. Finalmente, espolvorea las semillas de sésamo tostadas y mezcla rápidamente. ¡Tu delicioso kimchi salteado está listo!
Step 3
Ahora, preparemos el tofu. Coloca el bloque entero de tofu en una olla llena de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-bajo y deja que se caliente. Una vez caliente, retira con cuidado el tofu y escurre suavemente el exceso de agua.
Step 4
Mientras el tofu se calienta, corta el Spam en rodajas planas del tamaño de un bocado. Calienta otra sartén hasta que esté caliente, luego coloca las rodajas de Spam en la sartén. Cocínalas a la parrilla hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por ambos lados para un sabor mejorado.
Step 5
Corta el tofu calentado en rodajas gruesas y planas. Cortarlas gruesas asegura una textura satisfactoria y permite que combinen bien con los otros componentes.
Step 6
Es hora de montar tu hermoso plato. Coloca el tofu en rodajas y el Spam a la parrilla de manera atractiva en un plato para servir, apilándolos bien. Coloca una porción generosa del kimchi salteado a un lado. ¡Tu Spam, Tofu y Kimchi, un plato perfecto para una bebida o una comida, está ahora completo!
