Tazón de Arroz con Patatas Abundante
Receta de Menú de Cena Súper Sencillo :: Tazón de Arroz con Patatas (Plato de Patatas)
En lugar de tus patatas salteadas habituales, completa tu comida con este delicioso y satisfactorio tazón de arroz con patatas. Es una comida completa simple pero reconfortante.
Ingredientes Principales
- 1/2 Cebolla, cortada en juliana fina
- 1/2 Patata, cortada en juliana fina
- 1 Huevo, ligeramente batido
- Una pequeña cantidad de Cebolleta, finamente picada
Ingredientes para el Aderezo
- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 6 Cucharadas de Agua
- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 6 Cucharadas de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara las patatas y la cebolla. Pela las patatas o lávalas a fondo y córtalas en julianas finas. Corta la cebolla en julianas de grosor similar. Engrasa ligeramente una sartén con aceite de cocina y añade las patatas y la cebolla en julianas. Saltea a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas. Continúa salteando hasta que las patatas estén ligeramente translúcidas.
Step 2
Si bien esta receta es excelente como plato vegetariano, si disfrutas de la carne, este es el momento perfecto para añadir carne picada de cerdo o ternera que haya sido marinada en salsa de soja. Saltea junto con las patatas y las cebollas hasta que estén completamente cocidas para un tazón de arroz con patatas más rico y delicioso. Si añades carne, asegúrate de que esté bien cocida junto con las verduras.
Step 3
Una vez que las patatas y la cebolla en julianas estén casi cocidas, vierte todos los ingredientes del aderezo premezclado (2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de agua) en la sartén. Remueve bien para asegurar que el aderezo cubra uniformemente los ingredientes y lleva a ebullición suave.
Step 4
Cuando el aderezo comience a burbujear en la sartén, vierte lentamente el huevo batido en un movimiento circular por los bordes de la sartén. Esto permite que el huevo se cocine y se mezcle naturalmente con los otros ingredientes. Dado que un tazón de arroz es mejor con la menor cantidad de salsa posible, continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido y esté casi absorbida, dejando una consistencia espesa. Finalmente, decora con las cebolletas picadas y sirve. Sirve sobre arroz caliente y ¡disfruta de tu deliciosa comida!
