Tortitas Crujientes y Deliciosas de Hongos Enoki
Receta Fácil de Tortitas Crujientes de Hongos Enoki
Los hongos Enoki son un ingrediente asequible y versátil, fácil de encontrar en la mayoría de las zonas. En particular, las tortitas hechas con hongos Enoki ofrecen una textura crujiente y un sabor sabroso que agrada a todos, jóvenes y mayores. Recientemente, compré un buen manojo de hongos Enoki frescos en el mercado, inspirada por su abundante exhibición, y decidí hacer estas deliciosas y bonitas tortitas. Estas tortitas de hongos Enoki conservan su forma única, son visualmente atractivas y presumen de un delicioso sabor a nuez con cada bocado. ¡Aprenda ahora mismo cómo crear este plato especial con ingredientes sencillos.
Ingredientes Principales
- 2 Hongos Enoki
- 2 Huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los chiles Cheongyang y rojo para añadir sabor a tus tortitas de hongos Enoki. Lava bien los chiles, quita las semillas y pícalos muy finamente. Si te gusta un toque más picante, siéntete libre de ajustar la cantidad de chile Cheongyang o sustituir el chile rojo por pimiento rojo.
Step 2
En un bol aparte, casca los 2 huevos y bátelos bien. Añade los chiles Cheongyang y rojos picados a los huevos batidos y mezcla uniformemente. Esto crea una deliciosa mezcla de huevo infundida con el sutil picante de los chiles y su vibrante color.
Step 3
Es importante limpiar los hongos Enoki adecuadamente. Recorta la base de los hongos Enoki y luego sepáralos suavemente con las manos en trozos manejables. Extiende los hongos separados y espolvoréalos ligeramente con sal para sazonar. Este ligero sazonado realzará el sabor natural de los hongos Enoki.
Step 4
A continuación, reboza los hongos Enoki sazonados uniformemente con la mezcla para rebozar. De manera similar a como espolvoreaste la sal, remueve suavemente los hongos Enoki para cubrirlos ligeramente con la mezcla para rebozar. Este paso ayuda a que la mezcla de huevo se adhiera mejor y contribuye a una textura más crujiente.
Step 5
Ahora es el momento de freír los hongos Enoki hasta que estén dorados. Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Toma porciones de los hongos Enoki rebozados, sumérgelos completamente en la mezcla de huevo y colócalos en la sartén precalentada. Fríelos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén de un hermoso color dorado por ambos lados. ¡Tus deliciosas tortitas de hongos Enoki están listas!
