Tostada Abierta de Pepino con Leche Condensada
Tostada Abierta Refrescante con Pepino y Leche Condensada, Perfecta para el Verano
Les presento una tostada abierta simple y deliciosa que he estado disfrutando para el brunch últimamente. Es perfecta como reemplazo de una comida rápida o un brunch ligero. La textura crujiente y refrescante del pepino la convierte en un placer delicioso en un día caluroso de verano. Puedes preparar fácilmente esta deliciosa tostada abierta utilizando pepinos que ya tengas en casa.
Ingredientes Principales
- 2 rebanadas de pan
- 1 pepino
- 2 cucharadas de queso crema
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el pepino en rodajas finas. Espolvorea una pizca de sal sobre las rodajas de pepino y déjalas reposar unos 10 minutos para que suelten el exceso de agua. Después, exprime suavemente cualquier exceso de agua con las manos. Este paso ayuda a evitar que la tostada se ponga blanda.
Step 2
Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas, ya sea en una tostadora o en una sartén. Deja enfriar un poco el pan tostado. En un bol pequeño, combina 2 cucharadas de queso crema, 1 cucharada de miel, una pizca muy pequeña de sal y un poco de pimienta negra. Mezcla bien hasta que esté suave para crear tu salsa cremosa. La dulzura de la miel, junto con la sal y la pimienta, realzará el sabor del queso crema.
Step 3
Unta la salsa de queso crema preparada de manera uniforme sobre las rebanadas de pan tostado usando una cuchara o un cuchillo. Asegúrate de cubrir hasta los bordes para que cada bocado sea delicioso.
Step 4
Coloca las rodajas de pepino escurridas de forma atractiva sobre la tostada cubierta con queso crema. Rocía con salsa picante (hot sauce) y chile rojo triturado según tu preferencia. Finalmente, rocía unas 2 cucharadas de leche condensada en forma de zigzag sobre todo. Esto crea una maravillosa tostada abierta con un delicioso equilibrio de sabores dulces, picantes y frescos. ¡Disfrútala fría!
