Tostada de Tortilla Estilo Jung Hyung-don (Receta de Baek Jong-won)
♥[Mesa de Recién Casados] Tostada de Tortilla Mejorada, Elogiada por Jung Hyung-don
Presentamos la ‘Tostada de Tortilla’, una receta inspirada en el popular programa de variedades ‘Infinite Challenge’ con Jung Hyung-don, y mejorada con un toque del Chef Baek Jong-won. Este plato combina un huevo frito, queso y azúcar dulce, que recuerda a un hotteok pero con un perfil de sabor más rico. Es una comida simple pero impresionante o un delicioso bocadillo.
Ingredientes Esenciales
- 1 Tortilla
- 1 Huevo
- 1/4 Cebolla, cortada en rodajas finas
- 1 lámina de Queso
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade 1 cucharadita de mantequilla y deja que se derrita suavemente, cubriendo toda la sartén sin que se queme.
Step 2
Una vez derretida la mantequilla, casca 1 huevo en la sartén. Rompe ligeramente la yema con un tenedor y extiéndela. Luego, coloca la cebolla en rodajas finas de manera uniforme sobre el huevo.
Step 3
Coloca 1 lámina de queso sobre la cebolla. El queso derretido ayudará a unir los ingredientes.
Step 4
Con cuidado, coloca la tortilla sobre los ingredientes, asegurándote de que el huevo, la cebolla y el queso queden encerrados. Cocina durante aproximadamente 1 minuto, luego voltea la tortilla con cuidado junto con el relleno. (Consejo: Doblar la tortilla por la mitad antes de colocarla encima facilita darle la vuelta).
Step 5
Espolvorea 1 cucharada de azúcar sobre la tortilla volteada, específicamente en el lado donde estaba el huevo. El azúcar se derretirá y caramelizará, añadiendo una textura dulce y crujiente.
Step 6
Finalmente, dobla los lados de la tortilla hacia adentro para formar un rectángulo, o dóblala de arriba a abajo y enróllala para completar. ¡Disfrútala mientras esté caliente para obtener el mejor sabor!
