Tteokbokki Estilo Aglio e Olio con Mucho Sabor
Receta Súper Fácil de Tteokbokki Aglio e Olio en Arrocera
¡Disfruta de una versión más conveniente de la receta de Tteokbokki Aglio e Olio del Chef Baek Jong-won usando tu arrocera! Presentamos un tteokbokki especial infundido con los ricos sabores del ajo y el aceite de oliva.
Ingredientes para el Tteokbokki
- 200g de Tteokguk Tteok (o Tteokbokki Tteok)
- 1.5 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 40g de Ajo Laminado (aproximadamente 10-12 dientes)
- 1/2 Cucharadita de Ajo en Polvo (o 1 cucharadita de ajo picado)
- 1/2 Cucharadita de Camarones Secos en Polvo (para un sabor umami extra)
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 pizca de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 200g de tteokguk tteok (pasteles de arroz para sopa). Si tus pasteles de arroz están congelados, viérteles agua hirviendo y déjalos reposar un momento para descongelarlos y ablandarlos. Si usas pasteles de arroz para tteokbokki normales, córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Esto asegura que la salsa cubra uniformemente el tteok, haciéndolo aún más sabroso.
Step 2
Prepara 40g de ajo laminado. Usar ajo pre-laminado y congelado es conveniente. El ajo congelado libera humedad al descongelarse, lo que ayuda a que se cocine rápidamente y quede tierno. Si usas ajo fresco, córtalo finamente y cocínalo en el microondas durante aproximadamente 1 minuto para ablandarlo antes de usarlo.
Step 3
Agrega generosamente 1.5 cucharadas de aceite de oliva a la olla interior de tu arrocera. El aceite de oliva juega un papel crucial en realzar el aroma del ajo.
Step 4
Ahora es el momento de agregar todos los ingredientes a la arrocera. Combina los 200g de tteok preparados, los 40g de ajo laminado, 1/2 cucharadita de ajo en polvo (o 1 cucharadita de ajo picado), 1/2 cucharadita de camarones secos en polvo, 1 cucharada de azúcar y 1 pizca de sal. Revuelve suavemente con una espátula para mezclar todo uniformemente. Luego, selecciona la función ‘Recalentar’ o ‘Cocinar’ en tu arrocera y cocina durante 9 minutos.
Step 5
Una vez que el ciclo de cocción haya finalizado, abre la tapa de la arrocera. Agrega un puñado de cebolleta picada. Revuelve suavemente para combinar el tteok y la salsa. ¡Tu Tteokbokki Aglio e Olio está listo!
Step 6
Transfiere el Tteokbokki Aglio e Olio terminado a un plato para servir. ¡Disfruta de este delicioso tteokbokki, lleno del sabroso sabor a ajo y la riqueza del aceite de oliva, mientras está caliente!
