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Yakisoba de Tocino Saboroso: Receta Fácil de Fideos Japoneses Salteados





Yakisoba de Tocino Saboroso: Receta Fácil de Fideos Japoneses Salteados

Maravilla de Un Solo Plato: Receta de Yakisoba de Tocino con Salsa Casera

Presentamos el Yakisoba de Tocino, un delicioso y fácil plato de fideos salteados al estilo japonés, perfecto para una comida rápida en casa. Esta receta combina tocino salado con una aromática salsa de yakisoba para un sabor que agrada a todos.

Información de la receta

  • Categoría : Fideos y Empanadillas
  • Categoría de ingredientes : Harina / Trigo
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales
  • 1 porción de fideos Soba
  • 50g de Col
  • 40g de Brotes de soja
  • 4 tiras de Tocino
  • 0.5 tallo de Cebolleta
  • Mayonesa, un poco
  • Copos de bonito (katsuobushi), un poco

Salsa Especial de Yakisoba
  • 1 Cucharada de Salsa de soja
  • 1 Cucharada de Salsa Worcestershire
  • 1 Cucharada de Salsa de ostras
  • 1 Cucharada de Kétchup
  • 1 Cucharada de Azúcar

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara tus ingredientes. Corta finamente la cebolleta en diagonal para ayudar a liberar su aroma. Corta el tocino y la col en trozos del tamaño de un bocado. Enjuaga bien los brotes de soja bajo el grifo y escúrrelos.

Step 2

Ahora, hagamos la estrella del plato: la salsa de yakisoba. En un bol, combina 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa Worcestershire, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de kétchup y 1 cucharada de azúcar. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados para un equilibrio perfecto de dulzura y umami.

Step 3

Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade las cebolletas en rodajas y saltea hasta que estén fragantes y ligeramente tiernas. Este paso crea una base sabrosa para los fideos.

Step 4

Una vez que las cebolletas estén fragantes, añade el tocino picado a la sartén y cocina hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. El sabor salado del tocino añadirá profundidad al plato.

Step 5

Cuando el tocino esté parcialmente cocido, añade la col cortada a la sartén y saltea junto con el tocino. Cocina hasta que la col se ablande y se vuelva ligeramente translúcida.

Step 6

Después de que las verduras se hayan ablandado, vierte 150 ml de agua. Esta agua ayudará a cocinar los fideos y creará una base para que la salsa los cubra uniformemente.

Step 7

Ahora, añade los fideos soba a la sartén y llévalos a ebullición. Si usas fideos udon frescos u otros tipos de fideos, es mejor cocinarlos por separado según las instrucciones del paquete y añadirlos hacia el final del proceso de cocción.

Step 8

A medida que el agua comience a hervir, separa suavemente los fideos soba con palillos o un tenedor para evitar que se peguen. Los fideos soba son bastante delicados y suelen separarse fácilmente.

Step 9

Una vez que los fideos estén cocidos y la mayor parte del líquido se haya reducido, vierte la salsa de yakisoba preparada. Sube el fuego a alto y saltea rápidamente. La clave es cocinar rápidamente hasta que la salsa espese y cubra los fideos, casi caramelizándolos sin secarlos por completo.

Step 10

Finalmente, añade los brotes de soja lavados y saltea ligeramente durante un minuto hasta que estén ligeramente marchitos pero aún conserven una agradable crocancia. Esto añade un contraste fresco.

Step 11

Transfiere el delicioso Yakisoba de Tocino a tu plato. Adorna con una pizca de copos de bonito y un chorrito de mayonesa para darle más sabor y atractivo visual. ¡Disfruta de tu obra maestra casera!



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