Aroma Musim Semi yang Harum: ‘Sushi Dooreup’ Sempurna untuk Bekal Piknik Musim Semi Anda
Resep Sayuran Musim Semi: ‘Sushi Dooreup’ dengan Rasa Aromatik
Buatlah ‘Sushi Dooreup’ yang menangkap esensi segar musim semi. Kombinasi lezat antara Dooreup (tunas Aralia) yang aromatik dan nasi sushi yang manis-asam sangatlah lezat. Dihiasi dengan bunga keju berwarna-warni, hidangan ini berubah menjadi hidangan yang menakjubkan, sempurna untuk bekal makan siang piknik musim semi apa pun. Nikmati aroma musim semi yang memenuhi mulut Anda!
Bahan Utama
- 10 Dooreup (tunas Aralia, gunakan yang segar)
- 1 porsi nasi sushi (nasi yang baru dimasak lebih baik)
- 1 lembar rumput laut Gimbap (dipotong memanjang)
- 2 lembar keju olahan (untuk dipotong berbentuk bunga)
- Sedikit wasabi (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1 sdm garam kasar (untuk merebus Dooreup)
Bumbu Dooreup
- 1 sejumput garam halus
- 1 sdm minyak wijen
Cuka Sushi (Sushi-zu)
- 3 sdm cuka beras
- 2 sdm gula
- 1 sejumput garam halus
- 1 sdm air
- 1 sejumput garam halus
- 1 sdm minyak wijen
Cuka Sushi (Sushi-zu)
- 3 sdm cuka beras
- 2 sdm gula
- 1 sejumput garam halus
- 1 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat cuka sushi yang menambah rasa pada sushi. Dalam wadah tahan microwave, campurkan cuka beras, gula, garam halus, dan air. Panaskan dalam microwave selama sekitar 1 menit hingga gula larut sepenuhnya. Angkat, aduk rata, dan biarkan dingin. Potong lembaran rumput laut menjadi strip panjang dan sisihkan. Gunakan pemotong kue berbentuk bunga untuk memotong bunga keju dari lembaran keju olahan.
Step 2
Tambahkan cuka sushi yang sudah disiapkan ke dalam nasi hangat yang baru dimasak. Aduk perlahan menggunakan spatula atau sendok nasi, hati-hati jangan sampai menghancurkan butiran nasi. Penting untuk mengaduk dengan cepat selagi nasi masih panas agar cuka terserap dengan baik, menghasilkan sushi yang lezat. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak mengaduk karena bisa membuat nasi menjadi lembek.
Step 3
Sekarang, saatnya merebus Dooreup. Didihkan air dalam panci dan tambahkan 1 sendok makan garam kasar. Potong ujung Dooreup yang keras dan rebus selama kurang lebih 1 menit. Merebus terlalu lama dapat mengurangi tekstur dan aroma uniknya. Segera angkat Dooreup yang sudah direbus dan bilas hingga bersih dengan air dingin 3-4 kali. Tiriskan dengan baik dalam saringan hingga semua kelebihan air hilang.
Step 4
Ke Dooreup yang sudah ditiriskan, tambahkan sejumput garam halus dan 1 sendok makan minyak wijen. Pijat lembut campuran dengan tangan Anda untuk membumbui Dooreup. Langkah ini akan meredakan sedikit rasa pahitnya dan meningkatkan kualitas aromatiknya, menambah rasa yang lebih dalam pada sushi Dooreup Anda.
Step 5
Mari kita rangkai dan hias sushi! Bentuk nasi sushi menjadi porsi seukuran gigitan. Oleskan sedikit wasabi tipis di atas setiap bola nasi sushi. Letakkan satu Dooreup yang sudah dibumbui di atas masing-masing. Lilitkan strip rumput laut di bagian tengah dan hiasi dengan bunga keju yang sudah dibuat. Sushi Dooreup Anda yang lezat kini siap! Kemas untuk piknik musim semi yang menyenangkan.
