Ayam Panggang Drumette Praktis dengan Air Fryer
Ayam Panggang Drumette Sehat ala Buatan Putriku dengan Air Fryer
Resep ayam panggang drumette yang ringan dan gurih, dibuat oleh putriku menggunakan air fryer. Sempurna untuk seluruh keluarga. Camilan lezat untuk anak-anak, dan juga camilan pendamping minuman yang istimewa.
Bahan-bahan
- 1kg ayam drumette (sayap bagian atas)
- 1 genggam sayuran muda (baby greens)
- 1 cangkir susu
- Sejumput garam herba
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kita akan menghilangkan bau amis dari ayam drumette dan membuat dagingnya lebih empuk. Cuci bersih 1kg ayam drumette di bawah air mengalir. Tuangkan 1 cangkir susu ke atas drumette yang sudah dicuci, lalu rendam selama kurang lebih 10 menit. Merendam dengan susu akan menghilangkan bau khas ayam dan membuat dagingnya jauh lebih lembut. Setelah 10 menit, tiriskan drumette, bilas ringan dengan air dingin, lalu keringkan secara menyeluruh menggunakan tisu dapur. Memastikan drumette benar-benar kering akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah saat dimasak.
Step 2
Sekarang saatnya membumbui ayam drumette. Setelah dikeringkan, taburi dengan sejumput lada hitam dan garam herba. Pijat-pijat bumbu dengan lembut menggunakan tangan agar meresap. Menggunakan garam herba memberikan rasa yang lezat tanpa perlu banyak bumbu tambahan. Anda juga bisa menambahkan bubuk bawang putih atau bubuk paprika sesuai selera.
Step 3
Susun ayam drumette yang sudah dibumbui dalam satu lapisan di dalam keranjang air fryer. Usahakan agar drumette tidak terlalu bertumpuk, karena ini akan memastikan sirkulasi panas yang merata dan matang yang konsisten. Jika air fryer Anda berukuran kecil atau Anda memasak dalam jumlah banyak, sebaiknya masak dalam dua tahap.
Step 4
Atur suhu dan waktu air fryer untuk memasak. Setel suhu ke 200°C dan masak selama kurang lebih 20 menit. Setelah 20 menit, keluarkan drumette dari air fryer dengan hati-hati dan balikkan. Kemudian, masak lagi selama 20 menit pada suhu 200°C. Memasak kedua sisi seperti ini akan menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang juicy. Waktu memasak yang tepat mungkin sedikit bervariasi tergantung pada ukuran drumette dan model air fryer Anda, jadi periksa secara berkala untuk mencegah gosong.
Step 5
Pindahkan ayam drumette yang sudah matang kecoklatan ke piring saji. Siapkan juga sayuran muda segar untuk disajikan bersama ayam. Cuci bersih sayuran muda di bawah air mengalir, lalu tiriskan dengan baik di saringan. Menggunakan sayuran salad yang sudah dicuci bisa membuat langkah ini lebih cepat.
Step 6
Terakhir, siramkan saus balsamic di atas sayuran muda yang sudah disiapkan, lalu sajikan bersama ayam panggang drumette. Kombinasi ayam yang lembut dan gurih dengan sayuran segar ini sungguh lezat! Hidangan ini disukai anak-anak, jadi selamat menikmati hidangan lezat bersama keluarga!
