Bar Energi Lensa Kacang Renyah: Camilan Rumahan Bergizi
Resep Bar Energi Lensa Kacang Buatan Sendiri: Sehat & Lezat
Nikmati tekstur renyah yang menyenangkan dari bar energi lensa kacang buatan sendiri ini. Penuh dengan kebaikan lensa kacang yang sehat dan rasa kaya dari berbagai kacang-kacangan, ini adalah camilan yang sempurna dan mudah dibuat.
Bahan Utama
- Aneka kacang-kacangan (misalnya, almond, kenari, kacang tanah)
- Lensa kacang
Bahan Sirup Manis
- Mentega
- 2 sendok sayur Oligodang atau Sirup Biji-bijian (sekitar 1/2 cangkir)
- Mentega
- 2 sendok sayur Oligodang atau Sirup Biji-bijian (sekitar 1/2 cangkir)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan utama untuk bar energi Anda: aneka kacang-kacangan dan lensa kacang. Kacang-kacangan seperti almond dan kenari yang sudah dipanggang dapat digunakan langsung. Namun, jika kacang tanah dan lensa kacang Anda mentah, sebaiknya panggang sebentar di wajan untuk meningkatkan rasa gurih dan kerenyahannya. Memanggang lensa kacang membuatnya lebih renyah dan memuaskan!
Step 2
Siapkan loyang atau wadah untuk mencetak bar energi. Loyang kue persegi atau bahkan wadah makanan bisa digunakan. Melapisi loyang dengan kertas roti akan membuatnya lebih mudah untuk mengeluarkan bar nanti dan membantu Anda mendapatkan bentuk yang lebih rapi. Sekarang, mari kita mulai membuat bar energi yang lezat ini!
Step 3
Untuk membuat sirup manis, lelehkan mentega di wajan dengan api kecil. Berhati-hatilah agar mentega tidak gosong; melelehkannya dengan lembut adalah kuncinya.
Step 4
Setelah mentega benar-benar meleleh, tambahkan 2 sendok sayur oligodang atau sirup biji-bijian. Jika Anda menggunakan sirup yang terbuat dari beras, Anda bisa menambahkan dalam jumlah banyak karena tidak terlalu manis. Aduk sirup dan mentega hingga tercampur rata.
Step 5
Saat sirup mulai sedikit mendidih, tambahkan lensa kacang yang sudah dipanggang. Aduk cepat untuk melapisi lensa kacang secara merata dengan sirup manis. Langkah ini memastikan setiap lensa kacang memiliki rasa yang lezat.
Step 6
Sekarang, tambahkan semua sisa aneka kacang-kacangan ke dalam wajan. Aduk semuanya, biarkan sirup mengikat lensa kacang dan kacang-kacangan. Terus aduk perlahan dengan spatula hingga adonan mulai menyatu.
Step 7
Setelah semua bahan tercampur rata dengan sirup dan sedikit ditumis, pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan. Gunakan spatula untuk menekan dan meratakan permukaan, membentuk bar sesuai ketebalan yang diinginkan. Setelah dibentuk, masukkan loyang ke dalam freezer selama kurang lebih 1 jam untuk mengeras. Pembekuan membantu bar mengeras dengan baik agar mudah diiris.
Step 8
Keluarkan bar energi yang sudah mengeras dari loyang dengan hati-hati. Bar energi lensa kacang Anda yang lezat kini selesai! Kombinasi kacang-kacangan renyah dan lensa kacang kenyal sungguh menggoda.
Step 9
Potong bar energi yang sudah mengeras menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali gigit. Memotongnya menjadi porsi individual yang nyaman membuatnya mudah dinikmati. Jika bar menempel pada pisau, coba hangatkan pisau sebentar di bawah air panas untuk potongan yang lebih bersih.
Step 10
Simpan bar energi lensa kacang yang sudah dipotong dalam wadah kedap udara di lemari es atau freezer. Ini menjadi camilan sehat yang fantastis untuk diambil kapan pun Anda merasa lapar. Bar ini juga sangat portabel, jadi pertimbangkan untuk membawanya saat piknik atau bepergian!
