Bibimbap Daun Kucai Aromatik
Panas Musim Panas? Cukup 5 Menit untuk Membuat Bibimbap Daun Kucai yang Lezat!
Saat cuaca panas musim panas membuat Anda kehilangan selera makan, Bibimbap Daun Kucai yang cepat dan menyegarkan ini adalah solusi yang sempurna! Penuh dengan daun kucai renyah dan harum serta bumbu yang sederhana namun beraroma, hidangan ini sangat memuaskan. Ini adalah hidangan satu mangkuk yang akan membuat Anda menghabiskan setiap suapannya. Mari kita buat hidangan yang bersemangat ini yang penuh dengan kesegaran dan rasa!
Bahan Utama
- 70g daun kucai segar
- 1 butir telur
- 1 mangkuk nasi hangat matang
Untuk Bumbu Daun Kucai
- 2/3 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- 2/3 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan nasi Anda. Daun kucai bersifat rapuh dan cepat layu terkena panas. Sebaiknya biarkan nasi sedikit mendingin sebelum menambahkan daun kucai agar teksturnya tetap renyah.
Step 2
Cuci dan bersihkan daun kucai, lalu potong-potong sepanjang kurang lebih 2.5 cm. Memotongnya menjadi ukuran sekali suap akan membuatnya lebih mudah dicampur dan dimakan dengan nasi.
Step 3
Sekarang, mari kita bumbui daun kucai. Sebelum menambahkan bahan saus utama, taburkan sejumput garam. Ini membantu membumbui daun kucai secara merata dan memberikan rasa gurih dasar.
Step 4
Tambahkan 1 sendok makan gula. Gula menyeimbangkan rasa dan melengkapi rasa manis alami dari daun kucai.
Step 5
Tuang 2 sendok makan cuka untuk rasa asam yang menyegarkan. Cuka mencerahkan hidangan dan memotong rasa kaya, membuatnya terasa renyah.
Step 6
Tambahkan 3 sendok makan kecap asin, dasar dari rasa gurih kita. Ini akan memperdalam rasa daun kucai.
Step 7
Terakhir, tambahkan 2/3 sendok makan bubuk cabai (gochugaru) untuk sedikit warna dan rasa pedas ringan.
Step 8
Campurkan semua bahan bumbu dengan daun kucai dan aduk rata. Cicipi campuran dan sesuaikan kecap asin, gula, atau cuka sesuai selera Anda. Biarkan daun kucai meresap dalam bumbu selama sekitar 3 menit agar rasa menyatu.
Step 9
Selanjutnya, kita akan memasak telur mata sapi yang lezat. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang.
Step 10
Setelah wajan panas, pecahkan telur dengan hati-hati ke dalamnya dan segera kecilkan api menjadi api kecil. Ini mencegah telur gosong dan memastikan telur mata sapi matang dengan indah.
Step 11
Masak telur sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan. Untuk kuning telur yang masih cair, masak setengah matang. Jika Anda lebih suka kuning telur matang sempurna yang gurih, masak hingga matang.
Step 12
Sekarang, mari kita susun bibimbap yang lezat ini! Letakkan porsi besar daun kucai berbumbu di atas nasi hangat yang sudah sedikit dingin.
Step 13
Letakkan telur mata sapi yang sudah matang dengan hati-hati di atas daun kucai.
Step 14
Terakhir, tuang 2/3 sendok makan minyak wijen di atas semuanya. Ini akan menambahkan aroma kacang yang harum dan melengkapi Bibimbap Daun Kucai Anda yang menggugah selera!
Step 15
Selamat menikmati dengan mengaduknya!
