Bola Keju Kiwi yang Segar dan Bernutrisi
☆ Bola Keju Kiwi Hijau Zespri yang Menyegarkan dan Pecah di Mulut! ☆
Resep bola keju yang menyegarkan dan lezat ini menggunakan kiwi hijau Zespri yang kaya vitamin! Nikmati perpaduan gurih keju mozzarella dan rasa asam manis kiwi yang membuat ketagihan. Sempurna sebagai camilan sehat untuk anak-anak atau hidangan pembuka yang elegan untuk acara spesial.
Bahan Utama
- 1 buah Kiwi Hijau Zespri
- 250g Keju Mozzarella
- 1 mangkuk Tepung Roti (sekitar 100g)
- 2 butir Telur
- Minyak Goreng (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama bola keju kiwi Anda: kiwi hijau Zespri.
Step 2
Resep ini meningkatkan nutrisi dan rasa dengan menggunakan kiwi Zespri yang kaya akan vitamin dan mineral seperti Vitamin C, Vitamin E, folat, kalium, dan serat pangan. Ciptakan bola keju unik dengan sentuhan kiwi yang menyegarkan.
Step 3
Kupas kiwi hingga bersih, lalu potong-potong dengan ketebalan sekitar 1 cm. Berhati-hatilah agar tidak memotong terlalu tipis agar tidak hancur saat digoreng.
Step 4
Dalam mangkuk lebar, pecahkan 2 butir telur dan kocok rata menggunakan garpu atau pengocok telur untuk membuat adonan pencelup. Siapkan tepung roti di piring lebar atau dalam kantong plastik ziplock. (Tips: Menggunakan kantong plastik ziplock untuk tepung roti membuat proses melapisi bola keju menjadi lebih rapi dan mudah.)
Step 5
Ambil keju mozzarella secukupnya, masukkan ke dalam wadah tahan microwave, dan panaskan selama kurang lebih 50 detik hingga sedikit meleleh. (Tips: Jika keju terlalu keras, panaskan lagi selama 15 detik tambahan hingga konsistensinya lembut. Memanaskan dalam interval pendek membantu mencegah keju gosong atau terlalu meleleh.)
Step 6
Pipihkan keju mozzarella yang sudah sedikit meleleh di telapak tangan Anda, lalu letakkan potongan kiwi Zespri di atasnya.
Step 7
Bungkus kiwi dengan hati-hati menggunakan keju hingga tertutup rapat, lalu bentuk menjadi bola bulat dengan tangan. Pastikan kiwi tertutup sempurna di dalam keju agar tidak bocor saat digoreng.
Step 8
Celupkan bola keju yang sudah dibentuk ke dalam adonan pencelup telur yang sudah disiapkan, pastikan seluruh permukaannya tertutup rata.
Step 9
Selanjutnya, masukkan bola keju yang sudah dicelup telur ke dalam tepung roti. Tekan perlahan dan gulingkan bola agar tepung roti menempel merata. Menekan dengan kuat akan membantu tepung roti menempel lebih baik saat digoreng.
Step 10
Untuk mencegah keju bocor, celupkan kembali bola keju yang sudah bertepung roti ke dalam adonan telur sekali lagi, lalu lapisi lagi dengan tepung roti secara merata. (Tips: Menekan tepung roti secara perlahan ke bola dengan jari-jari Anda selama langkah ini akan memastikan tekstur yang lebih renyah.)
Step 11
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam panci tebal hingga suhu sekitar 170°C. (Uji suhu dengan menjatuhkan sedikit tepung roti; seharusnya langsung mendesis dan mengapung.) Masukkan bola keju satu per satu dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Hindari menggoreng terlalu banyak sekaligus karena dapat menurunkan suhu minyak dan menghasilkan bola yang lembek.
Step 12
Setelah bola keju berwarna cokelat keemasan yang cantik, angkat menggunakan saringan atau sendok berlubang dan tiriskan kelebihan minyak. Anda juga bisa meniriskannya di atas tisu dapur.
Step 13
Tata bola keju kiwi yang sudah ditiriskan di atas piring, dan bola keju kiwi Anda yang lezat dan menyegarkan siap dinikmati!
Step 14
Bola keju kiwi ini, dengan keseimbangan rasa gurih dan asam yang sempurna, merupakan camilan sehat yang luar biasa untuk anak-anak, dan juga bisa menjadi hidangan pembuka atau camilan pesta yang menarik untuk orang dewasa.
Step 15
Kombinasi rasa manis, asam, dan gurihnya benar-benar lezat, jadi pastikan Anda mencoba resep ini!
