Bubur Jamur Enoki Bergizi untuk MPASI Tahap Menengah Bayi
Resep Bubur Jamur Enoki: Lezat dan Bergizi untuk MPASI Tahap Menengah Bayi
Kami hadirkan bubur jamur enoki yang sangat bergizi, sempurna untuk perjalanan MPASI tahap menengah bayi Anda! Mudah disiapkan, kaya manfaat, dan pengenalan yang bagus untuk tekstur baru.
Bahan
- 1 bungkus jamur enoki (sekitar 100g)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu bungkus jamur enoki segar. Cuci jamur enoki dengan lembut di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau debu. Setelah dicuci, tiriskan hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Langkah ini membantu mengurangi aroma tanah yang mungkin ada dan memastikan makanan bayi Anda bersih dan aman.
Step 2
Potong bagian bawah jamur enoki yang keras. Bagian dasar bisa berserat dan mungkin memiliki rasa sedikit pahit, jadi lebih baik dibuang sebelum diproses menjadi makanan bayi Anda.
Step 3
Cincang halus jamur enoki hingga menjadi potongan kecil yang mudah dimakan dan ditelan oleh bayi Anda. Usahakan teksturnya pas agar sesuai dengan kemampuan mengunyah bayi yang sedang berkembang. Serat halus jamur enoki juga bisa menarik secara visual bagi bayi!
Step 4
Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan jamur enoki yang sudah dicincang ke dalam wadah tahan panas yang aman untuk microwave. Jika Anda tidak punya kukusan, menggunakan wadah tahan panas yang diletakkan di atas air mendidih adalah metode mengukus yang sederhana.
Step 5
Letakkan wadah berisi jamur di atas air mendidih, tutup, dan kukus selama kurang lebih 5 menit, atau sampai jamur menjadi empuk. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi terlalu lembek. Jamur harus cukup lembut agar bayi dapat dengan mudah melumatnya.
Step 6
Setelah dikukus dan sedikit dingin, bagi jamur enoki menjadi cetakan es batu khusus makanan bayi, sekitar 15g per porsi. Bekukan porsi-porsi ini untuk digunakan nanti. Membekukan memungkinkan Anda memiliki makanan bayi yang bergizi dan siap pakai, menghemat waktu Anda di hari-hari yang sibuk.
Step 7
Untuk penyajian, pindahkan satu kubus jamur enoki beku ke lemari es pada malam sebelumnya agar mencair perlahan. Alternatifnya, untuk penggunaan segera, panaskan kembali kubus dengan lembut di microwave pada pengaturan defrost atau gunakan metode tim (bain-marie) hingga hangat. Pastikan bubur berada pada suhu yang aman (sekitar 37°C) sebelum diberikan kepada bayi Anda. Hindari pemanasan berlebih karena dapat merusak nutrisi.
