Bubur Kepiting dan Tahu Sutra
Bubur Kepiting dan Tahu Sutra: Harmoni sempurna antara kelembutan tahu sutra dan kelezatan daging kepiting.
Semangkuk bubur hangat yang nyaman, cocok untuk pagi yang sibuk. Cepat disiapkan dan sangat mengenyangkan, hidangan ini adalah cara lezat untuk memulai hari Anda.
Dasar Kaldu
- Ikan teri atau rumput laut kering (untuk kaldu), secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Fondasi bubur yang lezat adalah kaldu yang enak! Dalam panci, campurkan air dengan ikan teri atau rumput laut kering, dan didihkan perlahan selama sekitar 15 menit untuk menciptakan kaldu yang beraroma. Langkah ini sangat penting untuk kedalaman rasa bubur Anda.
Step 2
Saat kaldu sedang mendidih, siapkan daging kepiting dengan menyuwirnya menjadi potongan seukuran sekali suap. Jika menggunakan daging kepiting kalengan, tiriskan sedikit kelebihan cairannya.
Step 3
Angkat rumput laut kering dari kaldu. Tambahkan 1 mangkuk nasi matang dan 1/2 blok tahu sutra ke dalam panci. Untuk tekstur yang menyenangkan, Anda bisa memecah tahu sutra menjadi potongan yang lebih besar dengan sendok.
Step 4
Sekarang, tambahkan daging kepiting suwir secara melimpah. Bumbui dengan 1/2 sdm kecap asin dan 1/2 sdt garam untuk menyeimbangkan rasa. Terakhir, masukkan segenggam irisan daun bawang segar dan didihkan sebentar. Bubur kepiting tahu sutra Anda yang lezat hampir siap!
Step 5
Tepat sebelum mematikan api, tambahkan sejumput lada hitam untuk meningkatkan aroma dan siram dengan minyak wijen untuk kekayaan rasa kacang. Sajikan bubur hangat dalam mangkuk dan nikmati!
