Bubur Susu Kedelai, Biji Wijen, dan Jamur yang Creamy
Resep Bubur Susu Kedelai Wijen dan Jamur yang Lezat dan Bergizi
Bubur susu kedelai, biji wijen, dan jamur ini sangat mengenyangkan dan nyaman di perut, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Rasanya yang kaya dan gurih benar-benar luar biasa!
Bahan Utama
- 500ml Susu Kedelai Kaya Rasa Jeongssipum (kedelai biasa)
- 500ml Susu Kedelai Hitam Kaya Rasa Jeongssipum
- 2 cangkir Beras Japonica
- 800ml Air
- 200g Jamur Campuran (misalnya, shiitake, tiram, king oyster)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 buah Bawang Bombay ukuran sedang
Bumbu
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Ekstrak Tuna (atau kecap asin Korea untuk sup)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1.5 sdm Garam (sesuaikan selera)
- 4 sdm Biji Wijen Bubuk
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Ekstrak Tuna (atau kecap asin Korea untuk sup)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1.5 sdm Garam (sesuaikan selera)
- 4 sdm Biji Wijen Bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus bawang bombay. Ini akan menambah aroma yang harum. Cuci jamur campuran di bawah air mengalir, potong bagian pangkal yang keras, lalu iris atau suwir-suwir sesuai selera.
Step 2
Cuci beras hingga bersih. Tiriskan beras, lalu masukkan ke dalam blender bersama 500ml Susu Kedelai Kaya Rasa Jeongssipum. Blender hingga halus, pastikan tidak ada butiran beras yang tersisa.
Step 3
Panaskan sedikit minyak wijen di dalam panci. Masukkan bawang bombay cincang dan bawang putih cincang. Tumis dengan api sedang-kecil hingga bawang bombay bening dan harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 4
Setelah bawang bombay bening, masukkan semua jamur yang sudah disiapkan. Masak hingga jamur layu dan mengeluarkan airnya. Aduk sesekali agar matang merata dan rasanya keluar.
Step 5
Ketika jamur sudah layu, tuangkan campuran beras dan susu kedelai yang sudah diblender. Aduk dengan spatula untuk memastikan tidak ada gumpalan.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 500ml Susu Kedelai Hitam Kaya Rasa Jeongssipum dan 800ml air. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-kecil. Aduk terus agar tidak lengket di dasar panci.
Step 7
Saat bubur mulai mengental, saatnya membumbui. Masukkan kecap asin, ekstrak tuna, dan garam. Aduk rata. Sekarang, tambahkan 4 sdm biji wijen bubuk untuk rasa gurih yang lebih kaya. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam atau kecap asin jika perlu.
Step 8
Bubur susu kedelai, biji wijen, dan jamur Anda yang kaya rasa dan creamy siap disajikan! Sajikan selagi hangat dan nikmati hidangan yang sangat memuaskan dan bergizi ini.
