Cumi Kering Suwir Goreng Pedas Manis
Resep Cumi Kering Suwir Goreng Paling Enak & Mudah, Cocok Jadi Camilan!
Sempurna untuk camilan kapan saja atau teman minum bir! Kami persembahkan resep Cumi Kering Suwir Goreng yang super lezat. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menghasilkan tekstur yang kenyal dan rasa pedas manis yang menggugah selera. Cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi atau sekadar camilan.
Bahan Utama
- Cumi kering suwir 100g
- Sedikit minyak goreng (untuk melapisi wajan)
Bumbu
- Kecap asin 1/2 sdm
- Sirup jagung/Oligosakarida 2 sdm
- Biji wijen secukupnya (untuk taburan)
- Kecap asin 1/2 sdm
- Sirup jagung/Oligosakarida 2 sdm
- Biji wijen secukupnya (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 100g cumi kering suwir. Masukkan cumi suwir ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 1/2 sdm kecap asin dan sedikit minyak goreng. Sebelum menyalakan kompor, aduk rata bumbu dengan tangan hingga meresap sempurna ke seluruh bagian cumi. Proses marinasi awal ini akan membuat rasa lebih meresap.
Step 2
Selanjutnya, panaskan wajan dengan api kecil. Masukkan cumi suwir yang sudah dimarinasi. Tumis dengan cepat menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk agar bentuknya yang keriting tetap terjaga. Tumis selama kurang lebih 1-2 menit. Hati-hati jangan sampai gosong, karena jika terlalu lama dimasak, teksturnya bisa menjadi keras.
Step 3
Setelah cumi kering suwir terlihat agak kenyal, matikan api. Selagi wajan masih panas, tuangkan 2 sdm sirup jagung (oligosakarida) ke atas cumi suwir. Aduk perlahan agar sirup jagung melapisi cumi; sisa panas wajan akan membantu sirup meleleh dan memberikan tampilan yang mengkilap. Terakhir, taburkan biji wijen secukupnya untuk menambah aroma. Hidangan siap dinikmati!
