Drumette Ayam Buffalo Pedas Manis
Pesta Ayam di Rumah! Resep Drumette Ayam Buffalo Panggang Air Fryer ★
Drumette ayam buffalo panggang dengan saus manis pedas yang lezat! Lezat dibuat dengan sayap ayam, tetapi lebih baik lagi dengan drumette ayam! Semua Resep oleh 10000resep.
Bahan Utama
- 500g drumette ayam
- 2 gelas susu (untuk melembutkan dan menghilangkan bau)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng, secukupnya (untuk melapisi)
Bahan Saus
- 3 sdm saus pedas (hot sauce)
- 1 sdm cuka
- 1 sdm saus Worcestershire
- 1/2 sdm bubuk paprika (untuk warna dan rasa)
- 1/2 sdm bubuk cabai (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 3 sdm saus pedas (hot sauce)
- 1 sdm cuka
- 1 sdm saus Worcestershire
- 1/2 sdm bubuk paprika (untuk warna dan rasa)
- 1/2 sdm bubuk cabai (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 500g drumette ayam. Untuk menghilangkan bau amis, rendam drumette dalam 2 gelas susu dan biarkan selama sekitar 10 menit. Susu sangat efektif untuk menetralkan bau pada ayam.
Step 2
Tiriskan drumette yang sudah direndam susu dan tepuk-tepuk hingga benar-benar kering dengan tisu dapur. Setelah kering, taburkan sejumput garam, sejumput lada hitam, dan sedikit minyak goreng pada drumette. Aduk perlahan hingga merata. Pelapisan minyak ini akan membantu mereka mendapatkan tekstur yang lebih renyah saat dimasak.
Step 3
Sekarang, mari kita buat sausnya! Dalam mangkuk, campurkan 3 sdm saus pedas, 1 sdm cuka, 1 sdm saus Worcestershire, 1/2 sdm bubuk paprika, 1/2 sdm bubuk cabai, 1/2 sdm bawang putih cincang, dan sejumput lada hitam. Kocok semuanya hingga tercampur rata untuk membuat saus Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus pedas atau bubuk cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Step 4
Susun drumette yang sudah disiapkan dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda, pastikan tidak terlalu bertumpuk. Atur air fryer pada suhu 180°C (350°F) dan masak selama sekitar 20 menit. Drumette akan mulai berubah warna menjadi kecoklatan.
Step 5
Setelah 20 menit dimasak, keluarkan drumette dengan hati-hati dari air fryer. Olesi atau campurkan secara merata dengan saus yang sudah disiapkan. Pastikan setiap bagian terlapisi rata untuk rasa maksimal. Langkah ini sangat penting untuk hasil akhir yang lezat.
Step 6
Kembalikan drumette yang sudah dibumbui ke dalam keranjang air fryer. Turunkan suhu menjadi 160°C (320°F) dan masak lagi selama 10 menit. Fase memasak terakhir ini memastikan saus berkaramelisasi dengan indah tanpa gosong, sementara drumette matang sempurna dengan hasil akhir yang mengkilap. Drumette Ayam Buffalo lezat Anda siap dinikmati selagi panas!
