Masakan

Es Krim Cokelat Kaya dan Lembut





Es Krim Cokelat Kaya dan Lembut

Resep Es Krim Cokelat Rumahan Super Mudah

Resep spesial saya sendiri untuk es krim yang sangat mudah dibuat!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan penutup
  • Kategori Bahan : Telur / Produk susu
  • Kesempatan : Camilan
  • Metode Memasak : Lainnya
  • Porsi : 1 porsi
  • Waktu Memasak : Lebih dari 2 jam
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan-bahan
  • 2 Kuning Telur
  • 80g Krim Kental (sekitar setengah cangkir kertas)
  • 1-2 Sdm Cokelat Bubuk Tanpa Gula
  • 3 Sdm Gula (sesuaikan selera)
  • 1/2 Sdt Ekstrak Vanila

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan 2 butir telur segar. Kita akan menggunakan kuning telurnya saja untuk menambah kelembutan dan rasa kaya pada es krim Anda. Pecahkan telur dengan hati-hati dan pisahkan kuning telurnya. Putih telur bisa digunakan untuk resep lain.

Step 2

Dalam mangkuk, masukkan 2 kuning telur yang sudah dipisahkan. Kemudian, tambahkan 3 sendok makan gula. Gunakan mixer tangan atau pengocok telur, kocok kuning telur dan gula hingga berwarna kuning pucat dan tercampur rata. Pastikan gula larut dan teksturnya menjadi halus.

Step 3

Sekarang saatnya menambahkan rasa cokelat yang pekat! Ke dalam campuran kuning telur yang sudah dikocok, tambahkan 1-2 sendok makan cokelat bubuk tanpa gula dan 1/2 sendok teh ekstrak vanila. Aduk rata hingga semua bahan tercampur tanpa gumpalan.

Step 4

Tuang 80g krim kental yang sudah dingin ke dalam wadah kaca bersih atau mangkuk. Gunakan mixer tangan atau pengocok telur, kocok krim hingga mengental dan membentuk puncak yang kaku. Ini akan menjadi dasar krim kocok untuk es krim Anda.

Step 5

Tuang perlahan campuran cokelat kaya yang sudah Anda siapkan tadi ke dalam krim kocok. Gunakan spatula untuk melipat campuran cokelat ke dalam krim, hati-hati jangan sampai krim kocok menjadi kempes. Aduk hingga warna cokelat tercampur rata dengan krim, menciptakan dasar es krim Anda.

Step 6

Tuang adonan es krim yang sudah jadi ke dalam wadah kedap udara dan bekukan selama minimal 2 jam. Untuk tekstur yang lebih halus, Anda bisa mengeluarkannya sekali atau dua kali selama proses pembekuan dan mengaduknya dengan garpu atau pengocok. Nikmati es krim buatan Anda yang lezat!



Exit mobile version