Gimbap Spam dan Kentang: Sentuhan Unik pada Menu Bekal Favorit
Gimbap Spam Kentang: Menu Bekal Spesial dan Lezat
Bosan dengan gimbap yang itu-itu saja? Resep ini memperkenalkan Gimbap Spam Kentang Spesial, kombinasi lezat antara Spam yang gurih dan kentang yang empuk. Sangat cocok untuk bekal anak-anak atau untuk acara apa pun yang membutuhkan hidangan yang disukai semua orang.
Bahan Utama
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 kaleng Spam (200g)
- 1 lembar rumput laut kering (untuk gimbap)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kentang. Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong dadu kecil berukuran sekitar 0.5 cm, sesuai untuk isian gimbap. Masukkan potongan kentang ke dalam panci, tambahkan air hingga kentang terendam, dan rebus hingga matang sempurna. Kentang harus cukup empuk sehingga mudah ditusuk garpu, biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit.
Step 2
Untuk membentuk Spam menjadi isian gimbap, kita akan menggunakan cetakan kue. Siapkan cetakan kue dengan bentuk yang Anda inginkan (misalnya, bintang, hati). Tekan Spam dengan kuat menggunakan cetakan untuk membuat bentuk yang lucu. Ini membuat Spam lebih menarik, terutama untuk anak-anak.
Step 3
Sebelum menggunakan Spam yang sudah dibentuk, sebaiknya blansir sebentar dalam air panas. Ini membantu mengurangi rasa asin dan menghilangkan kelebihan minyak sambil tetap mempertahankan rasanya. Celupkan bentuk Spam ke dalam air mendidih selama sekitar 30 detik hingga 1 menit, lalu segera angkat. Ini menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 4
Tiriskan kentang rebus hingga benar-benar kering. Selagi masih hangat, haluskan hingga lembut. Gunakan garpu atau penumbuk kentang, tumbuk hingga halus tanpa gumpalan. Anda bisa menambahkan sejumput garam dan merica sesuai selera jika diinginkan.
Step 5
Siapkan untuk menggulung gimbap. Letakkan lembaran rumput laut di atas tikar bambu, dengan sisi kasar menghadap ke atas, agar nasi menempel dengan baik. Sebarkan kentang tumbuk secara merata di atas rumput laut, sisakan batas sekitar 1-2 cm di tepi atas untuk membantu menyegel gulungan.
Step 6
Susun potongan Spam yang sudah disiapkan dengan rapi di tengah lapisan kentang tumbuk. Usahakan menempatkannya secara merata tanpa menggesernya ke satu sisi. Bentuk isiannya untuk memastikan kentang dan Spam tersebar dengan baik.
Step 7
Sekarang, saatnya menggulung gimbap. Gunakan tikar bambu untuk menggulung rumput laut dengan kencang dari tepi bawah ke atas. Pastikan isian tetap di dalam dengan memegang tikar dengan kuat dan membentuk gulungan. Anda dapat membasahi tepi atas rumput laut dengan sedikit air atau beberapa butir nasi agar segelnya kuat. Potong gimbap yang sudah jadi menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit.
