Gol-bim-myeon (Mie Pedas dengan Siput Laut Kalengan)
Kombinasi Terbaik yang Menggugah Selera! Kenyalnya Bibim-myeon Bertemu Lembutnya Siput Laut: Resep Gol-bim-myeon
Saat cuaca mulai menghangat, nafsu makan bisa saja berkurang. Itulah saat yang tepat untuk membuat ‘Gol-bim-myeon’ (Bibim-myeon dengan siput laut kalengan) yang lezat ini! Kami telah memadukan mie pedas Korea favorit, bibim-myeon, dengan siput laut kalengan yang lembut untuk kombinasi surgawi di dunia kuliner. Cita rasa pedas, asam, dan manis dari bibim-myeon sangat cocok dengan tekstur kenyal dari siput laut, sementara sayuran segar menambah kerenyahan yang menyegarkan. Hidangan ini tidak hanya sangat mudah dibuat di rumah, tetapi juga sempurna untuk makanan ringan atau camilan yang memuaskan. Bersiaplah untuk menemukan kembali nafsu makan Anda!
Bahan Utama
- 2 porsi Bibim-myeon instan
- 1 kaleng siput laut (sekitar 150g)
- 1/4 buah wortel
- 4 lembar daun selada segar
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sayuran. Cuci bersih wortel, lalu iris tipis memanjang seperti korek api. Ini akan memberikan sedikit tekstur renyah pada hidangan.
Step 2
Cuci bersih daun selada segar dan keringkan. Kemudian, iris memanjang seperti wortel. Ini akan memberikan kerenyahan yang menyegarkan dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 3
Tiriskan cairan dari kaleng siput laut. Anda bisa menggunakan utuh, tetapi agar lebih mudah dimakan, potong-potong siput laut menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 potongan per siput).
Step 4
Sekarang, mari kita masak mienya. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan 2 porsi bibim-myeon dan masak sesuai petunjuk kemasan (biasanya sekitar 3 menit). Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa membuat mie menjadi lembek.
Step 5
Setelah matang, segera bilas mie di bawah air dingin mengalir. Langkah ini sangat penting untuk mengencangkan mie dan mendapatkan tekstur kenyal yang diinginkan. Setelah dibilas, tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan.
Step 6
Untuk meningkatkan cita rasa, kita akan membuat saus bumbu tambahan. Dalam mangkuk kecil, campurkan 0.5 sdm gochujang, 1 sdt gula, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata hingga tercampur. Saus ini akan memperkaya rasa siput laut dan sayuran.
Step 7
Masukkan mie bibim-myeon yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan saus bibim-myeon asli dan saus tambahan yang baru saja Anda buat. Aduk perlahan dengan sumpit hingga mie terlapisi bumbu secara merata.
Step 8
Susun siput laut, irisan wortel, dan selada yang sudah disiapkan di atas mie yang sudah dibumbui. Anda bisa mencampurnya dengan mie atau menyajikannya sebagai topping. Keduanya enak!
Step 9
Nah, inilah Gol-bim-myeon yang lezat! Harmoni sempurna rasa pedas, asam, dan manis, dikombinasikan dengan mie kenyal, siput laut lembut, dan sayuran renyah, menciptakan ledakan rasa dan tekstur yang menyenangkan. Selamat menikmati hidangan Anda!
