Masakan

Gulungan Krim Keju Kacang Walnut: Camilan Sehat dengan Tambahan Rasa Manis dan Gurih





Gulungan Krim Keju Kacang Walnut: Camilan Sehat dengan Tambahan Rasa Manis dan Gurih

Resep Spesial untuk Menikmati Walnut Bernutrisi Lebih Lezat dan Sehat Bersama Krim Keju

Mencari cara yang lebih sehat untuk menikmati camilan manis populer, kacang walnut panggang manis? Temukan resep yang kaya nutrisi dan mengenyangkan, namun tetap ringan dan bebas rasa bersalah! Perkenalkan ‘Gulungan Krim Keju Kacang Walnut’, sempurna sebagai pengganti makanan. Rasakan kombinasi fantastis dari rasa gurih kacang, krim keju yang lembut, dan kacang walnut panggang manis yang lezat!

Informasi Resep

  • Kategori : Nasi / Bubur / Kue beras
  • Kategori Bahan : Kacang / Polong
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Semur
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 60 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Untuk Gulungan
  • 2 mangkuk nasi matang (hangat)
  • 1 buah timun
  • 4 batang imitasi kepiting
  • 2 lembar rumput laut kering (nori, ukuran pas untuk menggulung)
  • 4 sendok makan krim keju
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan cuka
  • 1 sendok makan gula
  • 1/2 cangkir takar kacang walnut (sekitar 8 buah)

Untuk Kacang Walnut Panggang Manis
  • 1 cangkir takar kacang walnut (sekitar 16 buah)
  • 1 sendok makan arak masak (mirin atau sake, untuk aroma dan kilap)
  • 2 sendok makan oligosakarida (sesuaikan tingkat kemanisan)
  • 2 sendok makan air

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan kacang walnut untuk gulungan. Cincang halus 1/2 cangkir takar kacang walnut (sekitar 8 buah) dengan pisau atau proses di food processor. Baik jika teksturnya sedikit kasar daripada digiling terlalu halus.

Step 2

Cuci bersih timun segar (1 buah). Gunakan pengupas untuk menghilangkan kulitnya secara spiral. Kemudian, iris tipis memanjang seperti korek api. Tepuk-tepuk irisan timun dengan tisu dapur untuk menyerap kelembapan berlebih, ini mencegah gulungan menjadi lembek.

Step 3

Suwir 4 batang imitasi kepiting searah seratnya, seperti irisan timun. Menyobek terlalu tipis bisa mengurangi teksturnya, jadi usahakan ketebalannya sedang.

Step 4

Sekarang, mari buat kacang walnut panggang manis. Dalam wajan kering dengan api kecil, panggang 1 cangkir takar kacang walnut (sekitar 16 buah) hingga sedikit kecoklatan, hati-hati jangan sampai gosong. Setelah sedikit dipanggang, tambahkan 1 sendok makan arak masak, 2 sendok makan oligosakarida, dan 2 sendok makan air. Aduk terus dengan api sedang-kecil hingga adonan mengental dan berkilau. Perhatikan baik-baik agar tidak gosong.

Step 5

Dalam 2 mangkuk nasi matang hangat, tambahkan 1/2 sendok teh garam, 2 sendok makan cuka, dan 1 sendok makan gula. Aduk rata. Tambahkan kacang walnut cincang yang sudah disiapkan sebelumnya dan aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai butiran nasi hancur, agar bumbu dan kacang tercampur merata.

Step 6

Letakkan 2 lembar rumput laut (nori) di atas tikar bambu untuk sushi, sedikit tumpang tindih jika perlu. Ratakan nasi berbumbu tipis dan merata di atas rumput laut, sisakan sekitar 1 cm di tepi atas. Tutupi nasi dengan plastik wrap dan tekan perlahan dengan tikar untuk membentuknya. Balikkan rumput laut dan nasi bersamaan dengan hati-hati sehingga sisi nasi menghadap ke bawah.

Step 7

Dengan sisi rumput laut menghadap ke atas, oleskan 4 sendok makan krim keju tipis-tipis di atas nasi. Kemudian, susun irisan timun, suwiran imitasi kepiting, dan kacang walnut panggang manis secara merata di atasnya. Gunakan tikar bambu, gulung semuanya dengan kencang, mirip seperti membuat sushi. Menggulung dengan plastik wrap masih terpasang membantu mencegah rumput laut robek.

Step 8

Setelah digulung kencang, potong Gulungan Krim Keju Kacang Walnut menjadi ukuran sekali gigit. Membasahi pisau dengan air sebelum memotong dapat membantu mencegah nasi menempel pada bilah pisau, sehingga hasil potongan lebih rapi. Nikmati gulungan ini begitu saja, atau sajikan dengan kecap asin atau mayones sesuai selera Anda.



Exit mobile version