Gulungan Ubi Jalar Manis dan Bacon Asin dengan Isian Mousse
Resep Camilan Ubi Jalar Lezat: Gulungan Ubi Jalar Mousse dan Bacon
Bosan dengan ubi jalar kukus biasa? Mencari cara kreatif untuk menikmatinya? Camilan ubi jalar ini sangat lezat sehingga bahkan anak-anak pemilih makanan pun akan langsung menghabiskannya! Gigitan sempurna, renyah di luar dan lembut di dalam, dengan keseimbangan rasa manis dan gurih yang menyenangkan.
Bahan Utama
- 3 buah ubi jalar ukuran sedang
- 6-8 lembar bacon
- 1 genggam keju mozzarella parut (sekitar 50g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih ubi jalar dan kupas kulitnya. Kukus selama kurang lebih 20-30 menit hingga sangat lunak saat ditusuk garpu. Selagi masih hangat, masukkan ubi jalar kukus ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu atau penumbuk kentang hingga lembut. Tuangkan 1 gelas kecil soju susu ke dalam ubi jalar yang sudah dihaluskan dan tambahkan sejumput keju mozzarella parut. Jika ubi jalar Anda kurang manis, tambahkan 1 sendok makan madu untuk menyesuaikan rasa manisnya. Campur semua bahan hingga rata menggunakan spatula atau sendok untuk membuat mousse ubi jalar yang halus.
Step 2
Ambil satu sendok mousse ubi jalar yang sudah tercampur rata, lalu bentuk bulat atau oval (disarankan diameter sekitar 3-4 cm) di telapak tangan Anda. Ambil selembar bacon satu per satu dan lilitkan dengan hati-hati di sekeliling adonan ubi jalar yang sudah dibentuk, pastikan tidak ada celah. Gulung rapat, mirip seperti membuat gulungan sushi.
Step 3
Panaskan air fryer Anda hingga suhu 190°C (375°F). Susun gulungan ubi jalar berlapis bacon di dalam keranjang air fryer dalam satu lapisan. Masak selama 12 menit pada suhu 190°C. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung model air fryer Anda, jadi periksa secara berkala untuk memastikan bacon tidak gosong. Gulungan siap saat berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah.
Step 4
Voila! Setelah dikeluarkan dari air fryer, Anda akan mendapatkan gulungan ubi jalar mousse dan bacon yang renyah di luar dan lembut di dalam. Sangat lezat dinikmati selagi hangat, dengan keju yang meleleh saat digigit.
Step 5
Tata gulungan ubi jalar mousse dan bacon yang sudah jadi dengan menarik di atas piring saji. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan bubuk parsley atau menghiasnya dengan tomat ceri dan sayuran daun muda agar terlihat lebih menarik. Nikmati camilan lezat ini dengan secangkir kopi hangat atau segelas susu!
