Ikan Kembung Norwegia Panggang Mentega Lemon Renyah & Roti Panggang Alpukat
Satu Wajan: Ikan Kembung Mentega Lemon Lezat & Roti Panggang Alpukat Segar
Rasakan resep ikan kembung Norwegia yang unik dan menyegarkan! Hidangan yang mudah diikuti ini menampilkan ikan kembung panggang wajan dengan glasir mentega dan lemon yang lezat, dilengkapi dengan roti panggang alpukat yang creamy. Ini adalah pilihan ideal untuk sarapan yang memuaskan atau makanan istimewa.
Ikan Kembung Mentega Lemon
- 1/2 fillet Ikan Kembung Norwegia
- 1 sdm Mentega
- 1 Lemon
- Sejumput Lada Hitam
- Sejumput Gula
- Sedikit Tepung Terigu Serbaguna
Roti Panggang Alpukat
- 1 potong Baguette
- 1/2 Alpukat
- 1 potong Baguette
- 1/2 Alpukat
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan menyiapkan hidangan lezat menggunakan ikan kembung dari ‘Seafood from Norway’. Cari tanda HACCP untuk ketenangan pikiran ekstra!
Step 2
Cairkan ikan kembung jika beku, lalu keringkan dengan baik menggunakan tisu dapur. Menghilangkan kelembapan berlebih adalah kunci untuk mendapatkan kulit yang renyah.
Step 3
Buat beberapa sayatan diagonal pada ikan kembung di kedua sisi. Bumbui dengan lada hitam secara merata, lalu diamkan selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
Step 4
Taburi ikan kembung yang sudah dibumbui secara ringan dengan tepung. Ini membantu menciptakan lapisan luar yang renyah dan indah saat dipanggang di wajan.
Step 5
Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang-tinggi. Masukkan ikan kembung yang sudah ditepungi ke dalam wajan. Panggang dengan api besar selama satu atau dua menit hingga berwarna keemasan, lalu kecilkan api ke sedang agar matang merata.
Step 6
Untuk memastikan matang merata dan bentuknya bagus, tekan perlahan sisi-sisi ikan kembung dengan spatula saat dimasak. Ini membantu mencegah fillet melengkung.
Step 7
Setelah ikan kembung berwarna keemasan dan matang, angkat dengan hati-hati dan letakkan di atas piring. Gunakan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak dari ikan.
Step 8
Potong lemon menjadi 2-3 irisan. Peras satu irisan lemon untuk digunakan sebagai saus. Jus lemon segar akan mengurangi rasa kaya dari ikan dan menambah cita rasa yang cerah dan segar.
Step 9
Bersihkan wajan yang sama dengan tisu dapur. Tambahkan mentega dan jus lemon yang sudah diperas ke dalam wajan. Panaskan dengan api sedang-rendah, biarkan mentega meleleh dan tercampur dengan jus lemon untuk membuat saus yang lezat.
Step 10
Jika saus terasa terlalu asam, tambahkan sejumput gula untuk menyeimbangkan rasa asamnya. Biarkan saus mendidih perlahan selama sekitar 3-5 menit hingga sedikit mengental. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 11
Siramkan saus mentega lemon hangat secara merata di atas ikan kembung yang sudah matang sempurna. Sentuhan akhir ini memberikan rasa yang luar biasa pada ikan, menjadikannya hidangan yang benar-benar istimewa!
Step 12
Sekarang, mari siapkan roti panggang alpukat. Anda bisa menggunakan wajan yang sama tempat Anda memasak ikan kembung, karena sekarang akan terinfusi dengan rasa lemon dan mentega yang lezat, menambah rasa ekstra pada roti panggang Anda!
Step 13
Haluskan alpukat dalam mangkuk kecil. Anda bisa membiarkannya sedikit kasar atau membuatnya halus, sesuai selera Anda. Sebarkan alpukat yang sudah dihaluskan secara merata di atas irisan baguette yang sudah dipanggang.
Step 14
Terakhir, letakkan ikan kembung mentega lemon yang sudah dipanggang dengan indah di atas roti panggang alpukat. Taburan thyme segar atau peterseli cincang akan menambah tampilan dan aroma yang indah. Nikmati hidangan yang lezat dan memuaskan ini!
