Kanapé Telur Tuna Salju
Tingkatkan Pesta Akhir Tahun Anda! Makanan Jari Sempurna: ‘Kanapé Telur Tuna Salju’
Memperkenalkan ‘Kanapé Telur Tuna Salju’, hidangan yang sempurna untuk pesta akhir tahun atau acara spesial apa pun. Sederhana namun memukau secara visual, pasti akan memikat para tamu Anda.
Bahan Kanapé
- 5 butir Telur (suhu ruang atau rendam dalam air dingin selama 15 menit)
- 1 kaleng Tuna (150g, tiriskan)
- 1/2 Paprika Hijau (cincang halus)
- 1/2 Paprika Merah (cincang halus)
- 1/2 Paprika Kuning (cincang halus)
- Sedikit Selada (untuk penyajian)
Bumbu Salad Tuna
- 1/2 sdt Garam (untuk merebus telur)
- 2 sdm Cuka (untuk merebus telur)
- 1 sdm Mayones
- 1 sdm Mustard Madu
- Sejumput Lada Hitam
Topping Salju
- 2-3 Kuning Telur (untuk hiasan)
- 2 sdm Mayones
- 1/2 sdt Garam (untuk merebus telur)
- 2 sdm Cuka (untuk merebus telur)
- 1 sdm Mayones
- 1 sdm Mustard Madu
- Sejumput Lada Hitam
Topping Salju
- 2-3 Kuning Telur (untuk hiasan)
- 2 sdm Mayones
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk telur, siapkan pada suhu ruang sekitar 15 menit sebelum dimasak, atau jika dari kulkas, rendam dalam air dingin selama 15 menit agar suhunya merata. Ini membantu mencegah telur retak saat direbus dan membuat kuning telur berada di tengah.
Step 2
Masukkan telur ke dalam panci, tambahkan air hingga telur terendam, lalu masukkan 1/2 sdt garam dan 2 sdm cuka. Masak dengan api sedang, aduk perlahan, hingga air mendidih. Mengaduk saat merebus membantu kuning telur tetap di tengah (walaupun tetap butuh latihan!).
Step 3
Setelah air mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 menit untuk memastikan telur matang sempurna.
Step 4
Segera pindahkan telur rebus ke dalam mangkuk berisi air es dan biarkan terendam selama 10-15 menit. Proses pendinginan ini membuat pengupasan kulit menjadi jauh lebih mudah dan meningkatkan tekstur telur.
Step 5
Sekarang, mari siapkan isian untuk kanapé kita! Siapkan 1 kaleng tuna dan paprika hijau, merah, serta kuning.
Step 6
Potong halus paprika setelah membuang bijinya. Pastikan tuna benar-benar tiris; menekannya perlahan dengan tisu dapur akan menghilangkan kelebihan minyak dan kelembapan, menghasilkan salad dengan tekstur yang lebih baik.
Step 7
Dalam mangkuk pencampur, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dan paprika cincang. Tambahkan 1 sdm mayones, 1 sdm mustard madu, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga tercampur. Salad tuna lezat Anda siap!
Step 8
Kupas perlahan telur rebus yang sudah dingin. Iris telur menjadi dua bagian memanjang dan keluarkan kuning telurnya dengan hati-hati, sisihkan bagian putih telurnya. Putih telur akan menjadi dasar kanapé Anda.
Step 9
Saring kuning telur yang disisihkan melalui saringan halus. Ini akan menghasilkan pasta kuning telur yang lebih halus dan lembut, sempurna untuk dihias dengan piping bag.
Step 10
Ke dalam kuning telur yang telah disaring, tambahkan 2 sdm mayones dan aduk rata hingga menjadi topping kuning telur yang lembut dan creamy.
Step 11
Masukkan campuran kuning telur yang telah disiapkan ke dalam piping bag. Anda dapat menggunakan berbagai spuit dekoratif untuk efek yang berbeda (spuit bintang terlihat sangat cantik!).
Step 12
Isi bagian putih telur yang sudah dikerok dengan salad tuna secara melimpah. Kemudian, gunakan piping bag untuk menghias salad tuna dengan indah menggunakan campuran kuning telur, menciptakan efek ‘salju’ yang cantik. Jangan ragu untuk menggunakan spuit dekoratif atau cukup gunakan sendok untuk tampilan yang lebih alami. Sisa salad tuna dapat disajikan dalam mangkuk, ditoping dengan kuning telur yang dihias, atau digunakan untuk membuat sandwich lezat dengan roti panggang atau roti mini.
Step 13
Kanapé Telur Tuna Salju Anda yang cerah dan elegan telah selesai! Pasti akan menambah kilau pada meja pesta Anda.
