Kimbap Pedas Cabai Cheongyang
Kimbap Cabai Cheongyang: Pedas Nikmat yang Menggugah Selera
Ayah saya pernah makan ini di suatu tempat dan sangat menyukai rasanya yang bikin ketagihan! Beliau ingin memakannya lagi, jadi saya putuskan untuk membuat Kimbap Cabai Cheongyang ini. Pedasnya yang khas dan rasa gurihnya berpadu menciptakan kimbap spesial yang disukai semua orang, tua dan muda.
Bahan Kimbap
- 2 porsi nasi hangat yang baru matang
- 1/2 lembar sosis/ham untuk kimbap
- 3-5 buah cabai Cheongyang (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2 lembar rumput laut untuk kimbap (potong menjadi 4 bagian masing-masing)
- 1/4 buah wortel
Saus Bumbu Pedas
- 5 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm bawang putih cincang halus
- 1 buah cabai Cheongyang (cincang sangat halus)
- 3 sdm air
- 5 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm bawang putih cincang halus
- 1 buah cabai Cheongyang (cincang sangat halus)
- 3 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk Kimbap Cabai Cheongyang Anda dengan cermat. Kupas wortel dan buang tangkai cabai Cheongyang. Cuci bersih semuanya lalu sisihkan.
Step 2
Cincang halus sosis/ham untuk kimbap agar teksturnya lebih enak. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis sosis/ham cincang dengan api sedang-kecil hingga berwarna kecoklatan; ini akan meningkatkan rasanya. Cincang halus wortel dan cabai Cheongyang dengan cara yang sama, lalu sisihkan.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus bumbu pedas yang akan menentukan cita rasa kimbap Anda. Untuk sekitar dua porsi nasi, campurkan 5 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, 1/2 sdm bawang putih cincang, dan 1 cabai Cheongyang yang dicincang sangat halus untuk menambah sensasi pedas dan tekstur. Tambahkan 3 sdm air dan aduk rata. Didihkan dalam panci dengan api sedang-kecil, lalu kecilkan api dan masak hingga saus sedikit mengental.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan dua porsi nasi hangat yang baru matang dengan sosis/ham cincang, wortel cincang, dan cabai Cheongyang cincang yang sudah disiapkan. Aduk bahan-bahan hingga merata.
Step 5
Tuangkan saus pedas yang sudah dimasak dengan baik ke atas nasi dan bahan lainnya di dalam mangkuk. Penting untuk mengaduk semuanya hingga merata selagi nasi masih panas, gunakan spatula atau sendok, untuk memastikan saus melapisi setiap butir nasi secara merata. Aduk dengan semangat agar pelapisannya merata.
Step 6
Setelah semua bahan dan saus tercampur rata, isian Kimbap Cabai Cheongyang Anda hampir siap! Cicipi dan jangan ragu untuk menambahkan kecap asin atau gula jika perlu sesuai selera Anda.
Step 7
Siapkan lembaran rumput laut kimbap dengan memotongnya menjadi dua atau empat bagian (tergantung ukurannya). Sebarkan nasi berbumbu secukupnya dan tipis di atas selembar rumput laut, sisakan sedikit pinggiran di bagian atas. Kemudian, gulung dengan rapat. Tekan dengan kuat saat menggulung untuk membuat kimbap yang padat. Setelah digulung, Kimbap Pedas Cabai Cheongyang Anda yang lezat siap disajikan! Nikmati kreasi penuh rasa Anda!
